個人相簿>蜜蘋果(惠)--武陵平岩山良品果園‧羅振章先生的蜜蘋果(共106張)回相簿列表
『惠』是蜜蘋果的原名,因為這種蘋果在10月份成熟時樹葉尚未凋落,而此時氣溫正急降中,蘋果為了禦寒,本能地將所儲存的少數澱粉積極的轉換成果糖以防止凍傷,而在水果內部形成半透明所謂的『蜜線』,原本甜度就很高,再加上宛如蜂蜜般的香味,因此被大家稱為『蜜蘋果』。其味甘,性平涼。熱量:54卡/100克。含有蛋白質、維他命 A.B1.B2.C.、蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、 果糖、膳食纖維、鐵、磷等營養成分;採下後可耐儲存,冷藏約可放90天,儲存中會增長結蜜的現象,冰過再吃風味會更好,可連皮食用,有潤肺悅心、生津開胃、醒酒等功用。
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