個人相簿>貓兒菊-平岩山植物(共22張)回相簿列表
貓耳菊學名:Hypochaeris radicata L.隸屬菊科(Asteraceae) 貓耳菊屬(Hypochaeris),由於外形與蒲公英很相似,又名假蒲公英。為多年生的草本植物。為歐洲的原生植物。有一條或多條主根;莖直立或斜升,多數有分枝,葉全部基生,倒卵形,葉全緣至一回羽狀分裂,葉兩面均被疏毛;,頭狀花金黃色,總苞多層成覆瓦狀排列,花期4~10月; 瘦果具長喙,冠毛淡黃褐色,兩層,外層短,單毛狀,內層長,羽毛狀,種子藉風力傳播。貓耳菊整棵都可食用,嫩葉味道清淡,可以生吃、川燙後用來拌沙拉、炒煮。根部焙乾,被用作咖啡的替代品。花可拌粉炸食。與糖釀製成花露,飲用清香甘醇。
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