清境維也納露營區-筆柿(小太陽)
2009-08-23 14:48,共3
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筆柿原產日本,隸屬柿樹科柿屬,台中縣潭子鄉、后里鄉、豐原市,嘉義縣番路鄉都有栽種:為多年生落葉性喬木,樹高十公尺左右,葉互生,葉形較大,質地紙質,全緣,形狀像廣橢圓形;花黃白色,雌雄異株,幾棵雌株必須種一兩棵雄株才會結果;果形筆形,顏色未成熟呈青綠色,成熟呈橙紅色。種子:藏於果內,成扁薄形狀,數量不等,果實依成熟度增加,種子會產生如乙醇之揮發性物質,使柿果自然脫澀;但種子有無及數量會影響脫澀的完全與否。性寒味甘,有清熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、健脾胃、治痢止血等功效。可製成生鮮筆柿或製成筆柿餅,風味各有獨到之處。
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