2017.01 香港赤柱‧泗益小吃
2017-02-05 15:37,共21
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捨棄了在赤柱海濱大街上的浪漫咖啡座,決定先選擇在地的美食店家「泗益」來打打牙祭,沒有顯著的招牌與豪華裝潢,就像是個路邊攤般的空間與擺設,連座位也沒幾個,不過卻是很受歡迎的美食小吃店!等候的同時人潮不斷,有些帶團到赤柱的導遊都是直接進來下單,雖有營業時間,但通常都是賣完就收~我們等了半天還是沒有位置可坐,索性外帶,幸運的是一旁的小公園內還有座位,就在路旁享用起來啦~「泗益」的招牌之一就是「西多士」,特別強調免加糖漿,原料的甜味就令人滿足!原來香港名稱「西多士」就是法式吐司(French toast),有別於傳統歐美的輕煎手法,港版的西多士下手重了一些,基本上就是把吐司表面加入奶油、蛋汁後,然後油炸至金黃香脆,香港的茶餐廳幾乎都有這道餐點,下午茶必吃啊~有的會在吐司間加上不同的餡料,例如芝士、花生醬、水果……,不過「泗益」的西多士走簡單風,沒有太多複雜的花樣,只見老闆現場不停的攪打奶油與蛋汁,煎炸後的金黃西多士讓人光看就流口水,香甜的滋味果然免再加糖漿,一口接一口啊!這種害人無法減肥的東西太可惡!怕吃不飽還多點了火腿公仔麵,再加上必配的奶茶、凍檸、鴛鴦,這餐有點邪惡!只是這樣還不能滿足我們,決定再續攤隔壁的另一家「民益麵家」……,一不做二不休!
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