牛番茄炒蛋


家常菜─牛番茄炒蛋

材料

牛番茄 4 顆劃十字,水煮沸剝去外皮切塊

雞蛋 2 顆打勻

青蔥 1 支蔥白、蔥尾切0.5公分

調味料:

    鹽少許

    1.5   

番茄醬一點(也可不加)

    甘薯粉水

作法:

步驟11匙溫鍋,放入蛋,至凝固就盛起。

步驟2油少許爆香蔥白,入牛番茄,炒熟的蛋,調味料糖1.5匙、鹽少許、番茄醬一點、水一點,小火燒至番茄熟軟。

步驟3最後放入甘薯粉水煮開,入蔥尾煮開完成此道鮮紅菜色。

       

         完成的牛番茄炒蛋

       

          醉雞腿

        

       

          香蔥酥高麗菜

       

       

         牛番茄



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