這道我家小朋友超愛的料理...很喜歡邊吃邊看電視~當零嘴^^


金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,

一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。 

 

材料:

 

蛤蜊80元
蒜頭4粒
辣椒一支
薑三片
九層塔一把
金門高粱酒一大匙
蠔油2匙
糖半匙
胡椒粉少許

 

備料 

  

 

洗淨及切好

 

 

熱油鍋 放下蒜頭及薑 炒香

  

 

放下蛤蜊及辣椒..蓋鍋蓋悶一下

  

 

蛤蜊半開時~加入金門高粱酒

  

 

放入九層塔及蠔油、糖

  

 

加點胡椒粉...起鍋...完成啦...

  



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