[磕啷] 聲響此起彼落, 一聲又一聲的 [哇] ! 金門鎮總兵署前好熱鬧, 大家都在 [博餅], 希望贏得金門中秋博狀元餅的彩品. 夜晚的金城 (後浦) 模範街, 有著含蓄的美, 街尾的邱良功母節孝坊, 不僅是金門唯一的一級古蹟, 也是台灣最壯觀的古蹟牌樓. 牌樓柱腳有一尊彩繪石獅, 據說就是邱母許氏的化身, 被當地居民稱為石獅仙姑並視為守護神. 金門第一品牌 [金合利鋼刀] 與五代祖傳百年老店 [王大夫一條根] 特產是旅遊金門不可錯過的伴手禮.

前言: 金門中秋博狀元餅
博狀元餅又稱「搏狀元」或「博中秋」, 俗稱「博餅」(poa_h-pia'南), 為自古流傳於閩南的泉州府 (如現在的晉江、石獅)、漳州府 (如現在的龍海石碼)、 潮州府, 特別是原隸屬於泉州府的廈門和金門, 甚至已遠傳到台灣 (如: 彰化、埔里、台南等地) 的一種中秋佳節應景的民俗娛樂活動, 屬於民間盛行的「博戲」, 相傳至今已有三百多年歷史; 有些地方則稱為「奪狀元餅」或「搶狀元」. 相傳這種博戲有如「預卜」, 可以預測當年的考運, 以及未來一年內的運氣好壞.
戒嚴時期的金門地區為時局所限, 「博餅」習俗一度消失於民間, 近年來為弘揚傳統民俗技藝, 並發展地區觀光文化, 重現中國人歡度中秋慶團圓的民俗節慶, 遂結合廈門地區共同再興「中秋博狀元」之民間習俗.
傳統的搏狀元彩品, 為大小不同的月餅, 稱為「會」, 俗稱「餅金」; 演變至今, 為了方便蒞金遊客參與, 博狀元餅的禮品依時改變, 口感甘醇, 享譽中外的高粱酒、香酥可口的貢糖、Q軟延壽的麵線、可貼可擦可泡茶的一條根、蘊藏戰史的砲彈鋼刀、旅遊好幫手的旅遊資訊等, 都成了現在金門縣中秋博狀元餅的彩品. (節錄自 2014 中秋我在金門博狀元餅 官網 http://815.kinmen.travel/)

2014/08/16 18:09 總兵署圍牆邊, 已排出一道長長的人龍準備現場報名 [博餅].

總兵署廣場前 [博餅] 會場已佈置妥當, 準備開博.

為了方便遊客參與, 2014 博狀元餅的彩品也依時改變, 有 Q軟延壽的麵線 (一秀獎)、甜蜜可口的寸棗酥(二舉獎)、金門特色牛肉乾 (四進、四進帶舉獎)、香酥綿密的貢糖 (三紅獎)、砲彈鋼刀 (平分獎) 及狀元餅+風獅爺飾牌+鉛筆 (四紅、四紅二、五子、六卜、六紅, 狀元獎)等.

狀元餅+風獅爺飾牌+鉛筆, 四紅、四紅二、五子、六卜、六紅, 狀元獎.

參加 [博餅] 當然要先了解博狀元餅的規則, 參賽者輪流擲 6顆骰子, 出現有下列點數就可以獲得獎品, 因獎品數量有限, 先贏先得, 獎品若已發訖, 則無獎品, 一直輪流擲骰子到全部獎品發訖或設定時間到達為止, 其間有擲出 四紅、四紅二、五子者為暫時狀元, 六卜、六紅為狀元, 通吃獎品, [博餅] 提早結束.

博狀元餅的規則
出現有一顆四點, 則得到「一秀餅」.
出現有二顆四點, 則得到「二舉餅」.
出現有四顆非四點的相同骰子, 則表示可得到「四進餅」.
出現有三顆四點, 則可得到「三紅餅」.
「分平餅」: 要事先口頭約定, 骰子出現兩組三個相同、骰子出現三組二個相同、六個骰子皆不同, 其他分平情況則要看事先的約定.
出現有四個「四點紅」, 則可取狀元餅.
出現有五個相同點數的, 俗稱「五子登科」.
出現四個「四點紅」加上二個「一點紅」, 則稱為「狀元插金花」.
出現六個「四點紅」, 所有的餅全歸投者所有; 六個「六點黑」, 要關燈搶餅或約定所有的餅全歸投者所有.

18:30 2014 金門中秋博狀元餅準時開始, 由縣長李沃士先生主持開博儀式.

開博, [磕啷] 聲響此起彼落, 一聲又一聲的 [哇] !

[博餅] 現場好熱鬧, 參賽者各個鬥志高昂, 狀元志在必得.

我們這一桌輪了幾圈, 出現有五個相同點數的四 的「五子登科」, 暫時狀元出現了!

民眾參與熱烈, 大家拍照記錄這美麗又興奮的時刻.

筆者(夫子)贏得的獎品


[博餅] 過程中, 筆者(夫子)出現的最高點數是「分平餅」, 六個骰子皆不同, 只是出現太晚, 獎品砲彈鋼刀, 已被早出現「分平餅」的 2位參賽者先取得.

也想試試 [博餅], 2014/8/15 - 8/28 請上 2014 金門中秋博狀元餅 線上遊戲 : http://bobingtour.kinmen.travel/

2014 金門中秋博狀元餅 [闖關市集], 參加者踴躍, 滿滿的排隊人潮, 綿延有 200公尺遠.


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金門鎮總兵署

歷史沿革: 「清金門鎮總兵署」原是明萬曆辛丑年 (西元1601年) 進士許獬讀書的地方, 名為「叢青軒」. 許獬, 字子遜, 號鐘斗, 金門金城鎮后湖人, 廿八歲中舉, 三十二歲會試第一, 殿試再舉二甲一名.
清康熙十九年 (西元1680年) 設金門鎮總兵署, 首任總兵陳龍, 考量金門城經歷明末多次兵禍, 原有的千戶所城已不能使用, 而后浦人丁旺盛等因素, 在康熙廿一年將總兵署從金門城遷到後浦的「叢青軒」,之後經過多次改建, 規模也屢有擴大, 後來兩側有部分拆除始成現在規模.
民國四年 (1915) 金門設縣, 地方民眾俗稱「衙門」的總兵署, 為金門最高行政中心, 歷經金門縣公署、金門縣政府、行政公署、金門防衛部、福建省政府、金門戰地政務委員會、自衛總隊部、警察局、臨時縣議會、行政院處理試辦兩岸通航事務金門行政協調中心等機關進駐辦公. 八十五年四月動工規劃整修, 使得原貎得以修復.
(節錄自 金門觀光旅遊網 http://tour.kinmen.gov.tw/chinese/spot_detail.aspx?sn=393)

金門鎮總兵署, 最大的特色就是保留清朝衙門形式.

大堂前的庭院榕樹高大遮蔭

大堂蠟像及擺設, 重現清朝昔日官衙景象.

左右廂房有古文物展出, 不可錯過.

官印及官防

廂房地下室, 是一間牢房. (膽小者勿入...)

栩栩如生的蠟像, 讓人融入場景, 彷彿進入當年的牢房.

金門鎮總兵署, 如何去:

地址: 金門縣金城鎮浯江街53號
電話: (082) 371717

每週一 ~ 週五 (早上10:00~晚上10:00), 每週六、日 (早上09:00~晚上10:00), 館內有專業解說人員提供導覽解說.

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夜遊金城 (後浦) 模範街

離總兵署走路約 5分鐘的距離, 便來到金門最美的一條老街「模範街」. 夜晚的金城 (後浦) 模範街, 有著含蓄的美.


金門模範街, 位於金門縣金城鎮 (古稱後浦), 原名自強街, 為丁字形的街道, 共有 40間, 在明末時是鄭成功訓練陸軍的內校場, 1924年當時的金門縣商會會長傅錫琪與地方紳士翁同文決定為金門建起一條「足以為模範」的街道, 因此前往南洋集資並蓋起這條街道.
街頭的金門縣商業會

模範街上房屋建築風貌有日本、閩南、西洋、南洋等各種風格, 建築多為二進店屋, 第一進為日式洋樓, 第二進為閩式建築, 是金門知名老街之一.  (節錄自 維基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A8%A1%E7%AF%84%E8%A1%97)

紅磚拱門, 美麗的弧線, 古意盎然有著滿滿的懷舊美感.

模範街頭有一家店 [淳新高粱手工蛋捲] , 滿滿的排隊人潮, 蛋捲是手工捲的, 而且在蛋捲中加入了金門產的高粱 (磨粉), 吃起來比一般的蛋捲硬一些, 香酥可口.

現烤出來的蛋捲還熱熱的, 非常好吃.

蛋捲填加冰淇淋, 很新奇! 台灣的手工蛋捲店家還沒有這樣做.

蛋捲冰淇淋, 好吃!

模範街走走逛逛

街尾的邱良功母節孝坊, 不僅是金門唯一的一級古蹟, 也是台灣最壯觀的古蹟牌樓.

這邱良功母節孝坊, 當地人習慣稱它為貞節牌坊, 建於清嘉慶17年(1812), 用來表揚清朝浙江水師提督邱良功的母親許氏堅貞守節二十八年, 撫育獨子成為國家棟樑, 教子有功, 可為鄉梓的楷模.

邱良功母節孝坊是由泉州花崗石和墨綠的青斗石混合建造而成, 高度約十公尺, 四根柱子底下分別有四對雄、雌石獅作為夾柱石, 牌坊頂端則有聖旨牌和石獅, 雕刻十分華麗, 氣勢相當壯觀.

牌坊柱腳有一尊彩繪石獅 (母獅), 據說就是邱母許氏的化身, 被當地居民稱為石獅仙姑並視為守護神, 也是掌管全金門風獅爺的風獅爺, 相傳祂的生日是中秋, 因此每年農曆8月15日當地居民都會為祂舉辦慶典.

邱良功母節孝坊後方還有一間排隊美食 [蚵嗲之家], 販賣 (石)蚵嗲、炸春捲、芝麻球、炸薯條等炸物, 下午14:30 開始營業.

正準備排隊購買蚵嗲, 老闆娘連稱抱歉, 蚵嗲賣完了!

只好看著炸好的 (石)蚵嗲流口水!

農曆七月, 在金門家家戶戶門口會掛上各式各樣的「普渡燈」, 並舉行普渡儀式, 祭祀無人供奉的好兄弟. 夜間點盞燈為停留世間的好兄弟引路, 也為農曆七月的金門帶來與其他城市不同的景觀.

造型精美的金門縣政府「七月流火普渡燈」, 燈上題有 [七月流火  慶讚中元] 字句.

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旅遊金門不可錯過的伴手禮

五代祖傳百年老店 [王大夫一條根]

一條根屬於多年生豆科植物, 學名闊葉大豆, 其藥用部分主要是根部, 一條根的根部扎入土內很深, 生長三年的一條根, 根長約有 50 - 60 公分. 一條根的根、莖、葉、花均可食用, 生長期在 2 - 3 年間的一條根藥效最好, 由於是金門本地特有的著名民間藥材, 取之於本種植物的藥材被特別稱為「金門一條根」.
小葉橢圓形, 羽狀三出複葉是一條根的葉片特徵.

一條根開的紫色小花

一年生一條根根部

[王大夫一條根] 特產, 產品詳見官網: http://www.drwang1855.com.tw/

王大夫一條根有限公司
地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段219號
電話:082-323311
門市資訊, 詳見官網: http://www.drwang1855.com.tw/

金門第一品牌 [金合利鋼刀]

金門歷經「八二三砲戰」等多次戰役, 承受達百萬發砲彈, 吳朝熙先生有計畫搜購全島廢彈殼, 運用巧思發揮刀藝, 鍛造出馳名中外的「金門金合利鋼刀」.

今日「金門金合利鋼刀」已享譽全台, 刀廠傳人吳增棟先生更將之推向國際舞台.

民國四十七年 (1958)「八二三砲戰」後, 廢砲彈殼正好是打造菜刀的上好材料, 就地取材, 金合利製刀廠以製造砲彈鋼刀聞名. 「一顆砲宣彈, 砲身可以打造約 50~60 把鋼刀, 師傅從砲彈中切下一片鋼鐵, 放進火爐中鍛鍊打鐵, 10幾20分鐘, 就會現場打出一把菜刀.

炸彈開花 (爆炸)

製刀達人吳增棟先生示範砲彈鋼刀製刀流程

1. 切割彈殼

2. 加熱鍛鍊, 焦炭爐火溫度高達 1500度 C.

3. 鋼刀打造

4. 刀根切割

5. 刀根打造

6. 鋼刀打造 (打薄)

7. 刀刃切割

8. 淬火、回火及退火, 可以消除鋼材的內應力, 改善工件的使用性, 並能穩定工件幾何尺寸, 調整鋼鐵的力學性能, 以滿足鋼刀使用者的工作要求, 這是製作鋼刀的關鍵及最高工藝. (照片為回火)

9. 研磨拋光

10. 鋼刀入柄

砲彈鋼刀, 完成品.

金合利鋼刀 金寧廠

地址:金門縣金寧鄉伯玉路一段236號
電話: (082) 323-999

門市及產品資訊, 詳見官網: http://maestrowu.8898.tw/

2014/08/16-08/17 金門博狀元餅 & 烈嶼 (小金門) 電瓶車北線遊

金門烈嶼 (小金門) 綠色環保低碳 電瓶車北線遊

2014 中秋我在金門博狀元餅 逛金門鎮總兵署 夜遊金城 (後浦) 模範街


金門柳營步兵軍事體驗園區 高空探索 勇敢挑戰自己


金門食在 [不一樣], 聯成廣東粥 淳新高粱手工蛋捲 蚵嗲之家 金門牛家莊 記德海鮮 黃厝三層樓芋頭冰

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