託好友的福氣,生日宴會特別選在頗受好評的「漁夫餐廳」–「金運海鮮」。


這間餐廳老闆,背後有英勇的故事。故事主角是他的父親吳載熙,這位空軍英雄,不僅參與過八二三砲戰、戰果輝煌;也獲選加入雷虎特技小組,後又加入「黑貓中隊」。因為身份機密,鮮有人知。多次完成任務,也當選國軍戰鬥英雄。1966年的訓練任務因戰機失去動力而不幸身亡。留下遺腹子即為老闆吳興華,此名字也是時任國防部長地蔣經國先生所取。

店內牆上掛有空軍照片。


金運餐廳位置並不好找,在新竹南寮漁港附近,必須轉入一條小路才到。餐廳有大廳區和包廂區,今天特別安排在小包廂。


今日的大餐主角是紅甘,第一道就是新鮮紅甘生魚片。


清蒸紅甘以蔥絲和樹子調味,簡單、吃得到鮮甜。


紅甘魚湯也是不多加調味,肉質鮮嫩、湯頭甘甜。


特別準備的魚翅雞湯,料理非常麻煩,以雞湯慢燉,滋味當屬上乘。


招牌海鮮煲飯,吸飽了海鮮湯汁,也是難得的好味道!


因為新鮮,所以鳳螺清燙就很鮮美,肉質紮實沒有腥味。


清燙小卷佐上薑絲,沾點五味醬就很爽口,肉質也是細嫩無法挑剔!


川燙鮮蝦肉質也不在話下,紮實Q彈,也是一掃而空。


九層塔炒西施舌,夠味、沒有腥味。


清蒸螃蟹,每隻都肥美有膏,也是品嘗原味,沾點白醋更顯鮮美。


酥炸土魠魚,外表香酥、肉質鮮甜,也是招牌菜之一。


金運海鮮老闆也養了不少名犬,有柴犬、高加索等,也算是大開眼界。

Info:

住址: 新竹市北區東大路四段20410

電話: 03-536-6112

營業時間:11:00-14:0017:00-21:00(周一公休)

FB:https://www.facebook.com/fishwuhh/



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