台中市和平區達觀村。(04)2591-1550。

◎ 大安溪部落工作站

◎ 達觀部落廚房照片

在1999年921大地震後,2002年的冬天,地震災區台中縣達觀泰雅部落裡,靠著原住民傳統共同照顧的精神,誕生了這樣一個具有特色的部落廚房。在上述大安溪部落工作站的網站裡,已經說了太多感人的故事,建議大家有空一定要看一下,你就會瞭解地震後的重建之路以及原住民的努力,本貓不再贅言。

感謝智邦生活館」以艾瑪隨處走走的邀請,讓本貓有機會知道這個發生在台灣的感人事例。大安溪部落工作站運用部落文化產業開發回饋社區,照顧部落中需要被照顧的老人及重症患者,提供小孩獎助學金,共同編織對部落的夢想。在受到大地震的侵害後,這一群原住民自己站了起來,當然還有智邦生活館」以及外界善心的朋友們給予他們實質的幫助。

部落共同廚房是間很有原住民風味的餐廳,在這裡可以吃到傳統的泰雅族風味餐,以及大安溪谷秋季的特產甜柿,還有特調的原住民調酒。 

(本文照片是在智邦生活館於台北辦的活動中所攝)

(原住民的產品展示,包含吃的和生活用品、飾品等等)

(原住民手工藝體驗)

(泰雅糕)

泰雅糕是用糯米做的,經過臼打,蒸熟了之後吃,可以沾醬油或花生粉,蠻有特色。本貓的建議是,目前的Size稍大了點,可再切小塊一點(約現在的二分之一),一來比較容易全蒸軟,不會外軟內硬,二來也較好入口。吃這麼大塊對原住民來說可能是很豪邁啦!但是外地人會不會覺得太大塊

(香蕉糕)

香蕉糕也是充滿泰雅族風味的特色點心。看起來帶點原始風味,吃起來也充滿香蕉的味道。

(甜柿)

達觀部落產的甜柿品質很好,吃起來香甜,這個推廣到團購美食也不錯。

(豪邁的汽油筒烤肉)

在當天的活動現場,有原住民的汽油筒烤肉,這些肉都有先經過醃過,吃起來豪邁又有特色。

(豪邁粗曠的料理)

(兩種不同的原住民烤肉)

(山地姑娘調酒)

這次活動中提供兩種調酒,有山地姑娘泰雅勇士。山地姑娘喝起來甜甜的,像是雞尾酒,很不錯喝。

(泰雅勇士)

泰雅勇士有點像精力汁一類。其實這些展出的餐點都蠻有特色的,也有狠多不錯的手工藝品,就看如何包裝及行銷,把它們推廣出去。

(原住民小朋友的歌唱表演)

如果對達觀部落有興趣,可以先上大安溪部落工作站」去看更詳盡的介紹。除了可以到部落共同廚房享用泰雅族風味餐,也可以安排到原住民家庭中住宿,兩者在出發之前需要事先預約。

貓大爺粉絲團



隨機文章


  • 歡迎來到隨意窩Xuite

    開啟選單瀏覽服務或以關鍵字搜尋。

     
  • 瀏覽更多精彩內容

    切換至格主其他頻道或直接搜尋。

     
  • 快速便利分享工具

    提供多種分享方式傳遞內容資訊。

     
  • 更多推薦APP

    隨意遊與隨食記app僅支援ios裝置。