食材:馬鈴薯(1粒半)、蒜味花生(¼碗)、蔥(2枝)、熟白芝麻(少許)

調味料:糖、甜麵醬、豆瓣醬。

作法:

1、馬鈴薯切絲,汆燙冰鎮瀝乾備用。

2、蔥切珠汆燙;蒜味花生壓碎。

3、用30㏄的水加入糖½T、甜麵醬1T、豆辦醬1T煮滾,淋在馬鈴薯絲上

     攪拌均勻置盤,擺上花生、蔥珠、白芝麻即可。

備註:

1、馬鈴薯絲煮熟即可過久容易變軟。

2、若無豆辦醬可用辣椒醬替代,若不食辣者只好用鹽調整料理鹹度。

3、蒜味花生不帶殼超市有在販賣。



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