食材

吐司                                                      2

牛心番茄                                                  1/2

青椒                                                      1/4

德國香腸                                                  1/2

蒜仁                                                      1

雞蛋                                                      2

乳酪絲                                                    適量

 

調味料

番茄醬                                                   3大匙

美乃滋                                                    1/2大匙

蒜末                                                     1/2小匙

醬油                                                      1小匙

                                                       1/4小匙

乾燥(新鮮)九層塔                                             適量

黑胡椒                                                    適量

 

作法

  1. 青椒、番茄、德國香腸切薄片,蒜仁切末。

  2. 所有調味料攪拌均勻成醬料後,塗抹於吐司上。

  3. 煎一荷包蛋;並將荷包蛋、青椒、番茄、德國鋪放在塗有醬料的土司上。

  4. 將乳酪絲均勻撒在吐司上;放入烤箱中,以200度烤5分即完成。

 

 

心得

  1. 本次採用MozzarellaShredded雙色調理乳酪絲,口味偏淡,對於喜愛重口味的我而言,顯得不夠味。

  2. 若喜歡焦黃酥脆口感的,可將溫度或時間增加。

 

 

吐司的選擇以新鮮為主,大小視個人需求而定。


 

火腿暨雞蛋,雞蛋先煎成荷包蛋備用。


 

我習慣將德式香腸先煮過,去除過多的醃製添加料;煮過後的香腸斜切成片備用。


 

青椒切片備用。


 

牛心番茄切片備用。


 

番茄醬加入美乃滋、黑胡椒、鹽、醬油、羅勒葉末計算末,攪拌均勻成醬料。


 

將醬料均勻塗抹於吐司上


 

將德國香腸、番茄、青椒等食材鋪於吐司上(此次未煎荷包蛋)


 

再將乳酪絲均勻撒在最上層。


 

烤箱設定200度,預熱10分鐘;將吐司披薩放入烤箱烤5分鐘。


 

好吃的吐司披薩完成。


 

今日的早餐:金黃法國吐司、吐司披薩,配上黑咖啡一杯,真是元氣滿分。




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