日誌

每天都要想《明天吃什麼呢？》不喜歡連續兩餐吃一樣，甚至一週內都不會重複吃到，所以要經常變換食材與料理方式。

這次來做【海鮮炒米粉】吧！今年好像還沒做過米粉料理，我喜歡加咖哩口味。

真的米粉燙過就會斷掉，為了健康只好犧牲點賣相吧！

買了透抽、蝦仁還有雪螺，炒米粉油要多，但這違反我的烹調原則，只好利用《中低溫油水拌炒法》，起鍋前加點烏醋、灑些白胡椒粉，沒有香菜，那就到院子剪片木瓜葉，增加木瓜酵素也不錯。

味道不錯，自己做的總是特別好吃，女兒也很捧場，剩下的就當早餐吃也很棒。