虎父無犬女 限量精彩之作

阿根廷     露卡酒莊

丹提之吻


售價:1700/      優惠價:1350/

LUCA BESO DE DANTE (產量1000)

產區 (國家/地區)   阿根廷/門多薩Mendoza

葡萄品種55%梅爾貝(Malbec45% 卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon

評分  (RP)92     (ws)93 

 酒款特色與酒質介紹

        這款卡本內-蘇維濃與梅爾貝的混釀酒,散發出誘人的燻烤氣息與甜美的黑醋栗果香。酒液入口之後,迸發出各種莓果香氣,口感頗為輕盈,不會黏稠滯重,相當適飲。卡本內品種的辛香風味源源不絕,甘草、胡椒等風味此起彼落。架構均衡完整,澀感細膩,尾韻悠長,不僅展現出經典風範,更讓人感到處處驚奇。

建議搭配

        適合搭配牛、豬、羊等肉類料理,以及口味稍重的乳酪。帶有奶油與鮮奶油的料理也相當適合,擁有相當好的搭配能力。

Beso de Dante

「丹堤之吻」

        我的家族酒莊在阿根廷釀酒已經擁有四個世代的歷史了。在我的長子路卡誕生之後,我決定在家族酒莊工作之外,創立自己的酒莊,希望可以為阿根廷小產量的頂尖葡萄酒再寫下新頁,讓世人看到阿根廷葡萄酒站上世界舞台的中心。露卡酒莊於焉誕生。次子丹堤出生之後,我體驗到家族新成員為家庭帶來的那股魔力,驚覺梅爾貝單一品種酒,如果加上了高優質的卡貝納蘇維翁葡萄,也會產生類似的誘人魅力。我們因此替這款混釀酒取名為「丹堤之吻」,以一個嬰孩的親吻,象徵我們所體驗的這股魔力。 

露卡酒莊的誕生

        露卡酒莊的創立者蘿拉.卡帝那(Laura Catena)女士,同時也是一位在舊金山執業的女醫師。脫下醫師的橡膠手套,她在家鄉阿根廷搖身變成一位舉足輕重的釀酒師,對於正要起飛的阿根廷釀酒業來說,蘿拉‧卡帝那無疑是位靈魂人物。她不僅擔任家族酒莊「卡帝那沙巴達」(Catena Zapata)的顧問,同時也一手創立「露卡」(Luca)葡萄酒品牌,在阿根廷葡萄酒界享有崇高的地位。年僅39歲的蘿拉,盡力扮演好自己的多重角色──阿根廷葡萄酒釀酒師、美國舊金山加州大學的醫師、三個小孩的母親,以及夫婿的溫柔妻子。蘿拉的丈夫也是一位優秀的急診室醫師。

        蘿拉以自己的長子為露卡酒莊命名,對酒莊投以厚望,希能傳達阿根廷葡萄園裡的老藤潛質。阿根廷的高齡葡萄園相當多,但是蘿拉說:「這些葡萄以往都是用來釀造成批銷售的散裝酒。」她又說:「大家都以為要釀出好酒,必須自己種葡萄才行,因為果農總是無法做到我們釀酒師的要求。不過,既然我沒有五十歲的老藤,但是卻又想得到老藤結出的果實釀酒……」蘿拉終究創造出露卡酒莊令人眼睛為之一亮的產品,風行阿根廷、巴西,甚至遠銷丹麥。露卡酒莊的產品線包括幾種不同的單一品種酒款,每一種都展現出無與倫比的均衡、濃郁與細膩。露卡酒莊的產品,或許是當今最優質的阿根廷葡萄酒。

喬丹‧馬蓋

Jordan Mackay

 

我所創立的露卡酒莊

         約莫十年前,我經常往返於美國舊金山與阿根廷門多薩兩地之間,身兼急診科的醫學教師,偶爾自己也要操刀,另一方面也在門多薩替家族葡萄酒企業工作。

         1998年二月,我與一位共事的葡萄種植學家,相偕造訪位於烏格河谷(Uco Valley)的La Consulta葡萄酒產區,就我所知,那兒有許多家族擁有的小規模古老園區,種植的葡萄品種是梅爾貝(Malbec)。當地一位年老的果農告訴我們,他是該產區唯一年歲逾百的葡萄農。他熱情地接待我們,請我們喝茶、喝酒,還招待我們享用貯存於地下室的薄片火腿。當我得知他的葡萄藤平均樹齡有八十歲,但是採收的葡萄卻只用來製作成批銷售的散裝酒,而遠非品質卓越的酒款時,我下定決心要做些什麼事情。露卡酒莊於焉誕生,我以剛出世的長子替酒莊命名。

        當時幾乎沒有人願意相信,使用購買來的葡萄也可以釀出品質高超的好酒。果農不信任大酒廠,而大酒廠也不相信果農願意「重質不重量」,在這樣的因果循環之下,品質自然難以提升。在與許多這些葡萄果農世家詳談,聽到他們講述自己的奮鬥血淚史,也品嘗了他們種出的葡萄果實之後,我完全相信在這些小葡萄園裡,絕對可以誕生出絕世佳釀。

         萬事起頭難,尤其是剛開始的時候,當地果農並不完全信任我。我對用來釀造露卡酒莊葡萄酒的產量要求,遠少於他們的一般產量,這樣的做法讓他們感到恐慌,因為超低產率有可能讓他們面臨財務危機。然而,在十年後的今天,我可以驕傲地說,這些果農都以身為露卡葡萄酒家族的工作夥伴為傲。我們一起揮汗工作,就像是家人一樣。

蘿拉‧卡帝那

 

露卡酒莊的女莊主

 

 

 

「果農不信任大酒廠,而大酒廠也不相信果農願意以犧牲產量來提高品質。」

禁 止 酒 駕   未 滿 18 歲 禁 止 飲 酒

 



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