只要把麵和菜通通丟進電子鍋就搞定的神奇懶人炒麵,也是懶如泡麵喔

材料金:NT $ 30
所要時間:10
min.
懶人指數:★★★★★

省錢指數:★★★★★

材料:
一人份的中式條(一束直徑約一個寶特瓶口大小)

配菜(罐頭或調理包或冰箱的剩菜,未煮熟的葉菜類亦可)




做法:
1.
將麵條與配菜依序先後通通丟進鍋子。(先將麵條以放射狀平均鋪在電子鍋中,配菜倒在麵條上。麵條不須貼平於鍋底,等一下鍋子熱了自然麵條就會變軟沈到鍋底。)http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
2. 麵條加一碗半的清水後蓋上蓋子以「蒸煮」的功能煮約10分鐘,開關跳起後再以筷子拌一下讓部份黏住的麵條鬆開即可盛盤,一分鐘後黏住的麵身就都變軟了。

 


說明:
 如果是用不沾鍋的那種炊飯電子鍋(電飯煲, rice cooker),或者要加的配菜本身是有油脂的,就可以不用加油防止鍋底沾黏,如果既不是用不沾鍋(例如大同電鍋),加的配菜也沒有油脂的話,可擠一點點油(或美乃滋、沙拉醬等,約一粒咖啡豆大小即可)到電子鍋的內鍋即可,鍋熱後自然會溶解於鍋底防止黏鍋。電鍋炒麵就和泡麵一樣簡單,也避免了用炒菜鍋炒麵把麵炒碎或容易燒焦的危險呢!

 一般炒麵都是先用將麵煮熟再放到另一個鍋子去炒半天,所以前陣子本懶人食譜有介紹過用炒菜鍋一次完成炒麵<懶如泡麵的美乃滋炒麵>的做法,當時聽朋友精靈小姐講述做法再嘗試覺得很神奇,因為水煮乾時麵條也軟了,即使沾黏也可以藉由筷子攪拌讓不夠潤的部份麵身變軟,最近乾脆一不作二不休,心想既然炒菜鍋能做炒麵為何電子鍋不能做呢?一試之下發現很成功呢!這次我用調理包和麵條,從頭到尾免切免洗免沾手,下次還要實驗用義大利麵條和電子鍋來作懶人炒麵!

 

 

 

 成功案例(使用大同電鍋):
WA Note 西澳隨筆 http://blog.roodo.com/daphnewanote/archives/2552438.html

 

 








隨機文章

  • 歡迎來到隨意窩Xuite

    開啟選單瀏覽服務或以關鍵字搜尋。

     
  • 瀏覽更多精彩內容

    切換至格主其他頻道或直接搜尋。

     
  • 快速便利分享工具

    提供多種分享方式傳遞內容資訊。

     
  • 更多推薦APP

    隨意遊與隨食記app僅支援ios裝置。