大家對山形的印象就是水果王國、日劇阿信的故鄉...

身為一個近年幾乎每個月來日本1~2次的日旅常客,

943覺得這次再訪山形體驗到不少在其他縣市沒體驗過的日本文化,非常開心。

照例先講重點,本篇精華有:

1. 日本「居合道」發源地體驗武士刀真刀(穿武士道服很酷)

2. 日本三大急流山形最上川泛舟

3. 山形山寺抄經靜心體驗

4. 只花1千多台幣就能吃到的日本皇室御用高級料亭午間套餐

5. 山形市區懷舊風屋台村4隻大蝦只要200台幣的好吃鐵板燒攤位

6. 只花台幣1千多入住山形車站樓上超級星級酒店

7. 安倍晉三總理也造訪的爆紅水果冰淇淋店

 

各景點位置943會在本文後方標示在地圖及google map上讓大家去日本時導航用(包含仙台機場)

 

首先是在943的FB粉絲團上反應超好的日本武士刀體驗

 

這次造訪了在台灣也滿多人修習的「居合道」發源地--日本一社林崎居合神社

居合道是日本古代武士瞬間拔刀近距離制敵的一擊必殺技

相傳居合道創始人林崎甚助在室町時代為了替父親報仇,

藏身在這間神社中苦心研究刀法,

鑽研出近距離瞬間一刀斬的武術。

 

底下是武士刀體驗時老師們首先示範的雙人部份--

 

 

發源地日本一社林崎居合神社

這次就是來這裡體驗日本武術

 

大家都有看過日本電影中刀光劍影的畫面吧?

大部分的武術都有很多招式

但居合道的必殺技不用砍砍殺殺出很多劍,而是在敵人近身之際只出一招一刀斃命的超酷刀法。

 

底下是一人示範居合道拔刀的慢動作版本--

 

 

當然要學成這種刀法需要長時間練習,

作為遊客主要就是穿上居合道的道服拿著武士刀拍照(誤)

不是啦,應該是體驗主要是練習拔刀和收刀,

老師說收刀的訣竅是像拉小提琴那樣兩手並用

然後體驗用真刀來砍相當於人體硬度的浸過水的榻榻米草蓆捲



 

前陣子943去中廣還是台北流行電台分享這段「砍假人」體驗時

有人問我武士刀重不重,

我說其實不重,但是拿真刀很緊張

為求安全,老師要我們握刀要握緊,而且不要改變姿勢以免手滑刀落時被刀鋒割傷

體驗很講究,雖然身為歪果仁學員的我們只是擺擺pose

但上課前還有專人幫我們穿黑色道服,裡面還穿著護膝呢!

雖然我收刀學了半天還是學不像

不過用真刀砍草蓆時可是一刀斷頭,斷面非常乾淨

而且將將好砍在老師畫好的線上呢!呵呵~

所以不要惹943啊,我會砍壞人而且是一刀斃命的唷! (笑)


 

武士刀體驗的地點請見943標示的google map中: https://goo.gl/v9s2Vz

 

 

 

 

 

除了很酷的武士刀,還有日本泛舟也值得體驗


常常在日劇和日本新聞節目中聽到山形的最上川,最上川的重要性是什麼呢?

其實最上川不但縱慣山形縣南北,一路向北往日本海流,被譽為山形縣的母親河

最上川還與靜岡縣的富士川及熊本縣的球摩川,一同並稱為日本三大急流

所以有時會聽到最上川氾濫的新聞

但也因此成為日本泛舟的好地點


 

最上川泛舟地點在上游的朝日町一間已經廢校的小學校舍

在這邊換上泛舟專用的防寒衣、防風夾克、救生衣、安全帽、泛舟襪、泛舟鞋

真是全副武裝,教練還發了眼鏡固定鍊

943建議出門時在飯店就先把泳衣穿在外衣中,這樣換上防寒衣時比較方便

(泳衣穿最內層,接著是防寒衣,外面套上防風夾克,最外是救生衣)

不用自己帶膠鞋

接著就開拔到河邊上課聽泛舟教學


運氣很好出大太陽,前一天可是因為颱風而陰雨綿綿,只有12度的冷天氣呢!

教練說這天因為最上川水流比較緩,沒有像秀姑巒溪那樣刺激,

所以一直想梗找遊戲給我們在橡皮艇上玩

例如眾人站在橡皮艇邊緣手拉手玩往後倒的遊戲、

打水仗...(我們這船的教練是奸細說,他故意把我們這艘船戰力比較弱的那一端划去給敵軍潑水,身上都濕了哈哈)

然後我們就玩黑船來襲的遊戲--故意全體努力划槳接近敵船,一陣狂潑水後又趕緊搖槳逃走,呵呵

難得今天的水流平緩,不太容易掉進河裡,只有一次浪比較大所以頭髮濕了

但還好身上沒有潑得很濕,好在這天在十月還有22度的天氣,比較不會冷

但是在途中玩跳水的夥伴們可是全身都溼透了

山形縣泛舟店Rustica的名片

泛舟一人7000日圓包含租借設備和服裝

943也有跟他們宣傳說花蓮的泛舟好刺激快來台灣玩喔~ XDD


 

泛舟體驗的地點請見943標示的google map<山形超值旅行地圖>: https://goo.gl/v9s2Vz

 





如果在日本想花小錢住到不錯的星級飯店

在山形縣是非常容易辦到的

因為山形車站正上方的山形大都會飯店一晚只要1千多台幣啊啊啊!

山形大都會飯店(Metropolitan Hotel Yamagata‎)價格網址: https://goo.gl/soLyAY

有圖有真相(見下圖)

 

 

至於住起來如何呢?

大都會的水準算是不錯的

東仙台大都會質感不錯,山形大都會飯店更是物美價廉

雖然車站月台就在房間樓下,

但隔音很好,早上也沒感覺什麼車聲,深夜電車也停駛,所以都沒聽到什麼噪音或感覺到振動


房間內的細節&清潔度檢查請見943的直播影片: 
https://www.facebook.com/943fans/videos/310705969741425/

一晚一千多台幣還提供這麼多備品

光是兩款入浴劑就是大多數日本飯店不會免費提供的服務了

其中一款是具有安神作用的茉莉花(藍色包裝),另一款是柚子口味(黃色)

還有去角質海綿別說大部分日本飯店不會免費提供了,連海綿也比其他日本飯店大塊

其他還有棉花棒、髮帶、浴帽等等


山形大都會飯店的早餐不是buffet而是單點的

有日式定食和西式可選

和食主要就是一些冷盤

西式有火腿、煎蛋或蛋包、咖啡或茶、麵包、水果等等可以選擇

滿豐盛又好吃


 

 

 

 

在山形除了可以用接近青年旅館的價格住到星級酒店

還可以用1千元吃到日本皇室御用的高級料亭唷!

有多高級呢?

下圖是餐廳的門口,是有院子的高級餐廳啊

走了好幾公尺又來到一個有日本傳統茅草屋頂的入口

親自出來迎接的老闆娘說這茅草屋頂造價就要一千萬日圓~~(抖)


進了茅草屋的門又走了幾公尺,穿過一塊草坪


這時看到溪畔很美的風景

但是用餐的地方還沒走到,這間餐廳也太大太豪華了吧?


又穿過一個圍牆的門之後,用餐的建築終於到啦!

進到屋子熊熊以為是進入飯店,因為要脫鞋穿過大廳和紀念品販賣區,

真是一間排場不輸星級酒店的餐廳啊

到底是多高級的料理咧?!


非常幸運可以在視野最棒的黃金包廂中用餐

這間黃金包廂也是皇室成員來此用餐時使用的包廂


 

視野有多好呢?

窗外的溪水就是這麼美

同行友人說這景緻即使專程從仙台開車來看都值得

 

想在物價很高的日本進入皇室御用的餐廳吃飯

選在午餐時刻是省錢的好方法(還有美麗的河景可看)

因為這間餐廳的午餐並不貴,一千多台幣就可以吃到套餐,

我們點的是午餐4320日圓的定食套餐,最高級的要1萬日幣

但是晚餐就是單點的天價囉


這間「山菜料理 玉貴」的特色是使用山形縣出產的各種新鮮蔬菜

在tabelog上有3分以上的高評價: https://tabelog.com/tw/yamagata/A0605/A060505/6000672/

一年四季都有不同的季節蔬菜

木耳、香菇、各種蔬菜做成精緻料理

味道都很不錯,

食物不但用一小碟一小碟盛裝,還用陶瓷娃娃造型的蓋子蓋住


除了山裡的蔬菜還有山裡面的香魚

這魚的卵真是肥美,炸得也很好吃

陸續上了前菜、燒物、揚物...等十幾道菜,有各種菇類,

幾乎每一道都很好吃

下圖則是灑上金箔的甜點,味道也很精緻


有一間專門陳列餐廳與皇室互動的空間裡放著日本皇室成員包括皇太子夫婦、秋篠宮文仁親王與王妃等人的照片


 

平價吃皇室御用餐廳玉貴的地點請見943標示的google map中: https://goo.gl/v9s2Vz

 

 

 

 

吃完山菜,到水果王國山形當然要採葡萄啦



在寒河江市的道路休息站可以報名採水果

下圖的建築裡除了報名採摘水果,還有觀光案內所


 

除此之外這個休息站還有很多日本遊客慕名來吃的手作水果冰淇淋

大廳一直陸續湧入遊客,

人手一支冰淇淋還一直自拍呢



秋季正好是葡萄收成季節

我們沒趕上3點就關園的葡萄田,

就去了另一間有巨峰葡萄的葡萄園

60分鐘邊採邊吃吃到飽,大人門票1200日圓,小孩500日圓


從休息站叫當地的計程車很快就到葡萄園溫室

這邊的巨峰葡萄好大好甜啊!

甜度高達19!

問過農家是無農藥可現場吃的

一點也不酸 

完全沒蚊子,不用怕

葡萄園採果的規則是要用提供的剪刀剪,

而且只能剪整串,不能一串只挑幾顆來剪,免得破壞葡萄賣相會賣不出去

結果就是剪了一串之後坐在椅子上吃好久

但是我們花最久時間做的事應該就是拍照,

每個人都拍了好多採葡萄的自拍照,呵呵


 

報名採葡萄的地點請見943標示的google map中: https://goo.gl/v9s2Vz

 

 

 

 

 

吃了滿肚子的超級甜葡萄

回到山形市區拍曾經是山形市政府所在地的古蹟--文翔館

可惜我們行程有些延誤,

無法參觀內部,但是外面還是很好拍

接著沿著文翔館大門前的馬路一路散步來到另一知名景點--御殿堰


御殿堰是四百年前江戶時代山形城城主鳥居忠正建造,

用來作為山形城下町農業和生活用水的灌溉用堰,

全長17.5公里,

因為引了山形城濠內的水

所以叫做御殿堰

現在雖已不具備灌溉功能,但被保留下來的一部分週邊規劃成親水文創餐廳區。


即使在黃昏的天色下,

親水區旁的柳樹搖曳還是非常美

幾十年前的台中綠川大概就是類似這個風景吧?

 

 

 

 

 

從文翔館走七日町散步到御殿堰非常近,腳程大約8分鐘而已

山形市中心地圖如下:

 

 

 

 

 

 

 

從御殿堰走一點點路就到了很有fu的山形屋台村ほっとなる横丁

無論吃晚餐或吃宵夜都不貴

「屋台」就是攤販的意思,這邊好多攤子啊!

而且感覺和福岡、旭川等地的屋台都不一樣呢

我們在入口右手邊第一間的鐵板居酒屋前的露天桌椅坐了下來


每間店都很有氣氛

這間的料理大部分都還不錯吃,還有山形和牛炙燒、鐵板煎等等

但943覺得比較好吃的是冰花煎餃

是在日本吃到難得外皮酥脆的煎餃


最推的就是這盤鐵板蝦了

4隻大蝦竟然只要700日圓(200台幣)而已啊啊啊啊啊啊!

原本943看menu還以為是一隻明蝦700日圓

後來特地確認了收據+打電話問老闆,才確認原來這盤蝦就是這麼便宜啊~

重點是好吃又新鮮,蝦肉有彈性

兩盤馬上都一掃而空

早知道就多點幾盤蝦啊!


老闆很熱情,知道我們是從台灣來的客人時還特別表演鐵板燒噴火秀

坐在老闆對面的客人一聽我們是台灣人馬上就說感謝台灣震災捐款(不知道遇上第幾次了真的又感動又汗顏)

當然943也馬上塞了兩份台灣的日文觀光摺頁給這位客人和老闆做國民外交囉~~


 





不少人到山形的山寺爬山朝聖

紅葉時節和下雪季節山寺真的很美


首先先爬一小段來到山腳的山寺立石寺本堂參拜

由於這裡歷史已久,

比較沒有受到明治天皇時期分離神道教與佛教的影響

所以是日本現存少數佛寺與神社並存的地區

(和歌山縣那智大社與那智山青岸渡寺也是少數並存的神社與佛寺)


不遠處的念佛堂有寫經體驗

在台灣叫做抄經

在日本說是寫經,但卻是用描圖紙描經

因為佛經是寫漢字,這樣對日本民眾比較不會過於遙遠

寫經主要可以靜心

寫完後帶回家裱框起來也不錯


日本友人一直說台灣人寫漢字寫得好快喔

但台灣人只覺得「好久沒用毛筆寫字了啊」呵呵

描經的好處就是寫完之後字體比較好看,比較不會出現狗爬字...呵呵


體驗寫經一次奉納金1000日圓

(就是香油錢啦)


還可以用觸控筆感應山寺各寺院的圖片聽中文導覽解說

可以走上山頂,沒下雪時來回腳程大約一小時,大約一千多個階梯


山寺山頂亭子俯瞰的風景很美,但雪季山路難走要小心

轉載熱心讀者Jason Yang 分享:
"今年一月去過,像潑墨山水般的景色!!
一月的時候非常不好走,因為階梯有大量的雪,建議一早開山就上去,因為隨著時間越來越晚,越來越多人走過,雪會被踩成冰,相當危險!
然後旁邊有鑄鐵扶手,請記得帶防水手套,因為上面也會有雪,赤手會太冰,
另外在登山口售票亭有無料借用的雪靴,看起來跟雨鞋一樣不起眼,但是防滑效果很好!
那個雪(雨)靴防滑效果比TIMBERLAND黃靴還好,建議借用。另外五大堂旁邊的路非常滑,有繩結可以拉。
然後因為上山寺的階梯有點陡,建議洋蔥式穿法,最外面防水層建議Gore-tex。最後,一月去山形可以排銀山温泉住一晚,絕對不虛此行!!"

 



 

 

 

山寺附近有日本知名的蒟蒻餐廳

「楢下宿丹野蒟蒻專賣店」

在日本有多有名呢?無論蒟蒻產品販賣區或餐廳都是人山人海啦!

而且知名日本節目「來去鄉下住一晚」也有來拍過這間店呢


楢下宿丹野蒟蒻專賣店的菜單

最便宜的懷石料理1000日圓就可以吃到了

(只是份量不是很多)

楢下宿丹野蒟蒻包廂的風景也是很不錯

山形縣的蒟蒻消費量是全日本第一的

再加上這個地點在古代是給旅人休息的驛站

現在自然也成了許多日本遊客必訪的血拼地點


這間丹野蒟蒻擅長的就是用低熱量的蒟蒻做成牛肉、海鮮...等各種食材

有點像台灣素食店用黃豆做成獅子頭、火腿、清燙花枝等各種料理的感覺

不過這間丹野蒟蒻主要訴求不是素食,

所以還是會加入一些肉汁之類增加好吃度的調味,所以不能算素食料理


用蒟蒻做成的日本料理例如香菇的口感、蜜紅豆的口感維妙維肖,也不錯吃

尤其布丁得到整桌人的一致讚賞

另外是下圖這串用蒟蒻做成的烤肉串,很好吃

當然蔥是用真的蔥,只是肉是用蒟蒻做的再拿去烤

適合正在節食中的朋友


 

丹野蒟蒻專賣店在tabelog上的評價高達3.5分:

https://tabelog.com/tw/yamagata/A0601/A060102/6000138/

 





丹野蒟蒻專賣店附近還有一間這兩年日本安倍晉三總理才親自前來造訪過的冰淇淋店HATAKE Cafe

是高橋果園經營的


HATAKE Cafe的入口好多人

隔壁也有水果等農產品專賣店,

很多日本遊客在搶購

 

用自家種植水果做成冰淇淋,而且做得很美

很快就在日本爆紅,各大電視節目都有去拍過

 

牆上有不少名人簽名,

有名到連左邊的安倍晉三總理也是在2016年6月來吃水果冰淇淋了說

門外停車場看到好多外縣市的車牌

應該都是外地客開車旅遊時來吃水果冰淇淋的




大家都說好吃

尤其葡萄非常甜啊

問了店家是否有農藥

店家說收成前就停灑減藥


雖然943在日本各地也吃過不少好吃的水果

(誰叫日本水果好吃得有名) 

但引起943好奇的是這間從鄉村果園紅到全國的水果冰淇淋店

原以為有文青社區營造幫忙還是什麼大企業開設的子公司

問了半天竟然是果園農家家族經營的,

最早是經營觀光果園,後來因為推出櫻桃杯冰淇淋而在日本爆紅

難得的是菜單設計得非常精緻

實在很不容易啊

 

 

排滿水果的冰淇淋店Hatake Cafe在tripadvisor上的評價也滿高的:

https://www.tripadvisor.com.tw/Hatake_Cafe.html

 

另外HATAKE Cafe在山形車站也有分店

tabelog上的評價是3.5分:
https://tabelog.com/tw/yamagata/A0601/A060101/6009451/

 

 

 

 



到山形可以買什麼呢?

山形縣天童市是日本將棋製造重鎮

全日本95%的將棋棋子都是天童市製造的

手藝精湛老職人手工生產的將棋不但是天價

而且訂單已經排到幾十年以後了呢

將棋項鍊或鑰匙圈也是常見的山形縣紀念品

 


很多日本遊客到山形縣都會帶山形的水果酒回去

因為山形縣的特產櫻桃和葡萄做酒都很好喝

943有喝過山形縣的葡萄酒,口感很順

這次則是來到一間山路旁邊看似像倉庫的辦公室

仔細一看竟然是手工水果酒小工廠兼研究所啊


師傅們正在用傳統方法手工製造水果酒

現場的水果香氣真是香到不行啊

東根水果酒研究所所長阿部利德還和教授聯名發表論文研究出山形櫻桃酒成份抗血栓的功效


山形縣是日本櫻桃生產量第一的縣,東根市也是佐藤錦的發源地

東根的手工水果酒只用山形縣產的水果做原料

紅酒500ml賣3500日圓也不算太多

知名真稀品種佐藤錦櫻桃酒500ml賣2000日圓

來自東京的朋友馬上就買了幾瓶回去

地點請見943標示的google map中: https://goo.gl/v9s2Vz

 

 

 

 


 

晚上在山形知名的天童溫泉住在一樂溫泉飯店

從外觀看上去是和一般溫泉飯店差不多的大門

但是衝第一個的943一進去就愣住了--

因為門簾內的竟然是江戶時代保存至今的古蹟木門啊

(這是隔天一早特地跑出來拍光線比較好的照片)

 

 

原以為驚喜只有一個

沒想到再往前走,竟然還不是飯店櫃台

而是一個宛如美術館展示廳的奇幻空間

這也太驚喜了!

顧不得手上拖著行李

趕緊用相機狂拍,試圖紀錄被藝術品驚喜的瞬間


而且這些出自日本藝術家手藝的作品還真是好看又有創意

不是那種讓人看不懂又不兼顧美觀的故作藝術


一般溫泉飯店都是榻榻米,

但很多日本老人家睡洋式的床比較不會腰痛爬不起來

其他就像一般日式溫泉旅館差不多的設備

 

趁晚上沒人來洗溫泉時拍的女湯大浴場

溫泉梳妝室和浴池旁的淋浴區都有洗面乳和卸妝乳,滿少見的

飯店大廳往大眾池的路上有很多名人造訪的簽名


值得一提的是溫泉大浴場外的電動按摩椅是免費無須投幣的唷!

還有大廳櫃台旁有咖啡機可以免費外帶咖啡,很香

附近也有24h的超級商店,可和服務台詢問

 

湯坊いちらく (一樂溫泉旅館)在訂房網站上的評價:

https://www.booking.com/hotel/jp/ichiraku.ja.html


 

 

 

 

 

飯店和各景點位置943標示在這個地圖上:




 

 

943把這次去山形挖掘到的超值景點做成了google地圖可以放大看,

也讓大家旅行時方便查閱甚至開導航: https://goo.gl/v9s2Vz

 

其實山形可以玩得很盡興又深入日本文化,

943祝大家都有愉快的山形之旅!

2018/10/14

 

延伸閱讀:

日本最北端宗谷岬/稚內防波堤/舊瀨戶邸/北之櫻守電影取景地 
https://blog.xuite.net/iq943/ez37/585374218

仙台超值旅遊指南-超平價米其林美食/仙台牛舌/和服婚紗/看日本棒球/車站旁超便宜高檔飯店
https://blog.xuite.net/iq943/ez37/585501100

山形超值指南-武士刀體驗/山形泛舟/寺廟抄經/皇室御用餐廳平價午餐&飯店/山形屋台村鐵板燒4隻大蝦只要台幣200
https://blog.xuite.net/iq943/ez37/585501182

北海道北廣島指南1-三井outlet/舊島松驛遞所/炭火燒親子丼/去日本露營烤肉 
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