菜系及功效﹕清爽涼菜

清拌苦瓜絲的制作材料﹕

主料﹕苦瓜250克,辣油,香油各10克,鹽,糖,味精各适量,蒜5瓣。

清拌苦瓜絲的特色﹕

清爽利口,鮮膩去躁。

教您清拌苦瓜絲怎么做,如何做清拌苦瓜絲才好吃

1.苦瓜洗淨,去籽,切絲,在開水中燙一下,入涼開水中浸涼、撈出。

 

 

2.將鹽、辣油、香油、糖、蒜(搗成泥)、味精放在一起,調勻,倒在苦瓜絲中,拌勻即可。

精各适量,蒜5瓣。

清拌苦瓜絲的特色﹕

清爽利口,鮮膩去躁。

 



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