基本特點 色艷味美。

  基本材料 白煮豬肚500克,青椒、紅椒各250克,蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

  制作﹕

   將豬肚片成片﹔青紅椒切開去筋去籽洗淨,用開水汆一下,撈出切成小段。

   炒鍋注油燒熱,下入蔥花煸香,放入肚片翻炒几下,

        加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精,翻炒至八成熟,

       用水淀粉勾芡,淋上熟油,出鍋即可。
 

 

 

 

 

 

 

 

 



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