山間堂~煨湯達人

這天大夥下了班,回飯店前一起先填飽肚子才回飯店,
人多好點菜,方便又實惠的,就是選擇在購物商城中的餐廳,
一行約有11人,才可以好好的將餐廳的上榜菜,一次到位啊...

今天嘟嘟好只剩1個小桌,大家就擠一擠唄,
奇怪,怎平日晚上商場裡的餐廳,稍有名氣的總是客滿ㄌ...
現在上海這地區的人民也都不興"回家煮飯"這件事嗎??

一進店門,就有好幾個這種大缸子,在煨湯??
呵呵呵,秋天的季節很適合喝煨湯補身子,等等餐點一定很具可看性哦...

餓著了,所以無心拍攝店內的陳列...

是因為時間有些晚嘞??...
蝦咪,所以榜上的數一數二的煨湯都沒了,
ㄟㄟㄟ...忍不住要服務員請店經理出來,...
哎喲,沒有要客訴啦,不敢這樣招搖,只是請教一下店經理,
"還剩甚麼湯,都搬上桌來..."

板栗煨土雞,第一道煨湯上場,就抓住大家的嘴了...
這湯在小甕中早已煨爛,又放在門口那些大缸子,保溫度相當夠,實在超燙呢...

茅根馬蹄煨龍骨...看這名字怎也不會想order...偏偏這是唯一剩下的另外一種湯...
也只好試試嚕...
OMG~~這鍋比上面那鍋更是好喝,這味更是清爽,
相較於第一道,雞湯就稍嫌"油"了些,
煨湯當然要熱熱喝才好喝...轉一圈,想分第2碗都沒有機會...

农家涼粉,這是涼菜,飯還沒有上場,用這墊胃一下...
倒像是很像台灣的厚涼拌板條,還算Q 彈


桂花糖藕,這道倒是很多餐廳在這季節的必備涼菜,
味道倒是沒有很特別,但也還可以...


山间特色煨鳳爪,一樣擠在這小小甕中,在門口的大甕煨著...這設計倒是特別..

悶魯到骨頭都快化掉的鳳爪,味道很是好...我連啃了2支


农家待客豆腐,就家常豆腐,只是用的豆腐,介於台灣的豆乾豆腐混和的口感,
這道很下飯,為了不吃辣的同事點的...不過吃到這,飯還是沒有端上桌


香辣嗆鍋魚,不清楚這是甚麼魚,總之應該是淡水魚做肉片的作法,用一堆辣椒炒,有辣...

白灼菜心,純粹一定要點的"綠色"蔬菜,還算清脆,但是稍鹹了點,
ㄚ..白飯還是沒有來...> <....


家乡野生木耳
中國地區,每家餐廳都有木耳的相關菜色。
妙的是,這些木耳在中國,隨便做都比台灣的餐廳好上很多倍,
不管涼拌或是快炒,都有水準上的脆度,好吃


井岡山燒豆皮,又是一道為不吃辣的同事點的..但是飯還是沒有來....

米飯,哈哈,來了來了...
這米飯其實是"玉米飯",說是西北农家的特色,難道因為要加玉米,所以煮很久?
這飯煮得不錯,加入玉米的作法,我倒是第一次吃到


蘋果柚子飲,百香果飲,(只拍到這一種)
大家在前面幾道菜被鹹死且白飯還沒上桌前的平衡味覺飲品,很是一般,不值得特別點...


鳮汤豆苗,以為這道會讓大家驚豔,沒有想到,賣相平淡無奇的"鹹",未討得大家歡心...

香辣脆肚說是肚,根本就是找不到的炒腸子,
要很仔細的"整理"蔥蒜"後,才可以找到腸子的蹤跡...
但是這道就辣得很過癮嚕...


鹹蛋脆皮蝦,鹹蛋包裹在菜外層的做法,中國也有,
味道好吃,但是可能沒有辣度,所以只有讓不吃辣的同事讚賞他...

甚麼,上水果囉?? 西瓜沒有台灣好吃,但是水份甜度還算OK.....

金奖白糖糕,結帳前,還是不斷的在翻厚厚一本的材單,研究著...
這甜點口愛的模樣,不認識她的狀況下,有嚐鮮的習性,點了她...
不過,這一等就多了30分鐘,請服務員對切,大家嚐嚐味道就好,
這可要趁熱吃啊,沾上白糖粉,...
嘖嘖嘖˙...這口感就像是熱麻糬被烤乾,外脆內Q...燙口的讚啊,果然等待是值得的!!!


飽到癱在椅子上等結帳時,一共CYN592,我們採店員說的AA制,每人約CNY60
(這AA制,就是各付各的,均分...呵呵,有趣的說法,我學起來了...)

上海的消費能力,真的已經不比15年前的低水平了,
這價錢對我來說還OK...辛苦一天工作,晚上這一餐慰勞自己的胃,總也應該..
這煨湯,值回票價...





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