台北冬日陰雨綿綿,選擇到宜蘭縣五結鄉玩耍,果真是個好主意!

過了雪隧,宜蘭縣五結鄉燦爛的陽光正歡迎我們,

Carrie

將冬衣一件一件脫下,摩拳擦掌準備進行一段新農村文化體驗之旅,

宜蘭五結Yummy芽米金色旅遊,到底去了哪些精彩地方呢?

快快跟著部落客們的腳步暢遊宜蘭五結吧!




首先來到溪和食品觀光工廠】,聆聽頗富傳承意義的三代目故事,

宜蘭此地因黑潮的恩賜,魚獲特別豐饒,

美小卷、櫻花蝦、吻仔魚、四破魚、丁香魚……

看大夥兒試吃體驗活動,一口接一口欲罷不能。

還有神奇的押片機器,將食材瞬間變成可口餅乾,

最後則是溪和魚貨拍賣活動,模擬魚市場熱絡的喊價競標,

櫻花蝦1公斤1盒,魩仔魚1公斤1盒,所得全數捐給慈善機構。

 


接著到【冬山河休閒農業區】,搭乘「鴨母船撐篙小河上,

體驗小河文化噶瑪蘭〕的水道縱橫及閒情逸趣。

噶瑪蘭人以鴨母船作為行駛淺水區的主要交通工具,

這款木質小舟,從五股圳漂盪到利澤簡的「流流社」,

冬山河舊河道兩岸風光天然,還見許多漂亮民宿,以及悠哉釣客,

鴨母船緩緩前行,陽光普照,清風徐來,真難相信這天台北冷颼颼XD

 






噶瑪蘭ㄟ古厝】果真是個世外桃源,

蓋在大樹上的樹屋,麻雀雖小五臟俱全,連廁所也在樹上喔!

大夥兒品嘗了噶瑪蘭原住民,以及漢人2種不同口味的麵粉煎,

噶瑪蘭原住民的褐色麵粉煎,黑糖、麵粉、番薯粉,

香甜彈Q的口感讓人忍不住多吃一塊。

在噶瑪蘭族精神象徵樹「大葉山欖」底下聽講古,

體驗古井汲水、吊床搖搖、竹筏捕魚、美味咖啡,

以及最有特色的香蕉纖維做成衣服。

 
離開古厝再度搭船,準備去吃午餐了,

香草星空】推出五結Yummy鴨米煲仔飯、米捲,

體現出宜蘭五結一地的食材特色,融合中西的烹調方法,

鮮甜海鮮加木耳的泰式沙拉、鴨米煲仔飯、芝麻烤雞、木瓜排骨湯,

還有口感超特別的米捲,一整個大飽足啊!

 

接著到蘭陽蔗燻達人【凸桑鴨賞】,參觀如何以古法做出鴨賞,

只見木製煙燻大箱裡面,掛著兩長串、已處理好的鴨隻,

底部放著白甘蔗、木炭,正煙霧瀰漫地燻製著,

純古法炭烤、甘蔗煙燻製作,曾經在國宴上使用的鴨賞,

早年物資缺乏,鴨賞正是宜蘭人挑戰惡劣生存環境下的產物,

象徵著宜蘭人的生存韌性,樸拙而深沉的傳統美味。

 

謝記鴨賞】附設文化館,展示著鴨子的相關知識,

鴨子的一生、鴨賞的製作方法、鹹蛋、皮蛋的製作方法,值得親自來走一趟喔!

從「鴨舖」開始,看見一顆顆排列整齊的鴨蛋,

正等待著破殼的一天,感覺非常溫馨充滿希望。

好吃的鴨賞、鴨排、鴨肉捲,更讓人吃得很涮嘴。

 

接連品嘗了兩家鴨賞之後,肚子又鼓鼓的,

趕快到【利澤老街】遊逛欣賞,是最佳消耗熱量的方法。

冬山河下游的「利澤簡」老街,

是以前平埔族噶瑪蘭人的舊址,也是溪南的貨物集散地。

老街上的地標「利生醫院」,是西元1920年遺留至今的古建築,

老廟宇「永安宮」,建於清道光年間,每年元宵節的走尪活動人潮洶湧。

我們還到「鼎順餅舖」老餅店品嘗永安菜餅、鳳梨酥,

到「利澤簡民家館」欣賞美麗牆面繪畫,親自動手做鹹鴨蛋,

還在戶外空地體驗了一下廟會鞭炮爆炸的震撼^^

 

晚餐到宜蘭縣餐飲推廣協會】親手下廚製作啦,

米漢堡DIY〔鴨稻堡壓到寶〕好玩又好吃,

還有宜蘭三星蔥油餅、豆腐皮一串心、香Q滷蛋、

花生糖、紅棗冰糖養生銀耳,吃得飽嘟嘟的。

 

夜宿【冬山河農莊】,這家農莊有自行車出租,還能享受賞鳥、垂釣樂趣。

第一天晚上,到附近散散步,享受宜蘭高級飯店的水上教堂夜景;

第二天清晨,吃好早餐,來〔悠遊冬山河〕,騎上鐵馬進行冬山河岔路之旅,

特別感謝部落客好友阿嘉特、傑利,陪Carrie騎協力車,腳粉痠喔XD

賞鳥、成安宮、石板橋〔永安橋〕、冬山河畔觀景眺望,

五結一帶鄉野風光天然純樸,清風陣陣,空氣清新。

 

然後到【二結穀倉稻農文化館】,體驗〔古蹟尋榖跡〕之樂,

來一趟吃稻米、拜稻種的飲水思源之旅,

穀倉起造於昭和3(1928)年,以天然環保的建築工法構造,

這棟會呼吸的宜蘭縣縣定古蹟建築,

結合二結火車站的室外空間,以及二結圳文化景觀流域,

搖身一變成為稻農文化相關內容的多功能文藝休閒園區,

原儲穀倉庫1F中央輸送帶廊道,改造成展示房間和參觀通道,

而儲穀倉庫2F中央走道作為觀覽通道,10個倉槽展示著各類古代農具,

最特別的是2層樓高的木造傳統碾米機,真是佩服老祖先的智慧!

戶外空間則有牛車、脫殼機等大型農具,

還有鐵路車廂轉型而成廚房、公共廁所。

逛累了,到餐廳部來一杯酸酸甜甜金棗茶,

記得去坐一下「農會金庫位址」,據說會招來好運財源滾滾喔!

 



穀倉遊逛之後,再到孝威社區的信仰中心【孝威五福宮】前,

享用古早農家饗宴協助收割親友的〔割稻飯〕,

吃飯前先來體驗親自製作紅龜粿,〔孝威社區〕的媽媽手藝真巧,

這個位於五結的微笑社區,還有小學生活潑精彩的掌中劇團,

鴨賞、宜蘭棗餅、菜脯蛋、古早味滷肝、滷鯖魚、

麻油雞酒、蘿蔔控肉、冬瓜排骨湯、農家炒青菜,

還有還有,滋味超甘甜的豆腐乳,嘖嘖!〔割稻飯〕還真豐盛!

好吃的白米飯,來自於【加豐米行】,簡豐裕、張素雲夫婦認真栽種出的優質米,

Carrie好驚豔,五結不但有老穀倉可以了解米文化,

還出好米,「家風穀稻」品牌,種出的越光米品質不輸日本。

 

吃飽喝足後,再到【設計師的家】參觀這間高級民宿,

這間民宿大名鼎鼎,是多部偶像劇拍攝的場景,

老闆娘非常好客,端出自家製作的洛神花蜜餞、金棗蜜餞,

民宿老阿嬤還是製作宜蘭米醬豆腐乳的高手,

品嘗著妙手藝好口味,更感受到民宿待客的真誠和用心。

 

最後參加了盛大刺激的祭典〔王公廟過火〕,

二結王公廟】的廣場前,人山人海似乎宜蘭一地的人都聚集了,

鞭炮、銅鑼、喧嘩聲響徹雲霄,加上堆積如山的炭火熱氣蒸騰,

被大王公抓出來的乩童,鋼條穿過臉頰,手上拿著法器,站立在大王公神轎上,由打赤膊的信徒們一路抬著,進入過火儀式的會場。

接著扛抬或捧著神像的信徒們,在觀眾們驚叫聲中,

一一赤足踩踏過燃燒完全的炭火,

將一年一度王公文化節傳統廟慶活動,推上最刺激熱鬧的高潮。

 

此次宜蘭五結Yummy芽米金色旅遊,

Carrie真是大開眼界、大飽口福,還感受滿滿人情的美好,

特別感佩的是,各行各業的達人,專注於自己的志業上,

不但保留了傳統方法的優點,更堅持發揚光大,

很高興在這段新農村文化體驗之旅中,再度發現台灣農村的美好和感動。

 



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