鍋寶日本製透明三用鍋好用耶!

最近熬粥、燉湯、蒸食物、裝沙拉,

通通都是用這支透明玻璃鍋,超實用的!

 鍋寶日本製透明三用鍋

鍋身是日本製

用的是日本進口太空陶瓷玻璃

重點是耐熱度高達800度

而且可耐溫差400度

翻成煮婦日常用語,意思就是,

鍋寶日本製透明三用鍋裝湯品,

如果從冰箱拿出來,

可以直接加熱!直接加熱!

不必擔心鍋身溫差造成破裂,

這實在是太方便了,

一入手這支玻璃鍋,

幾乎天天使用呢!

鍋寶日本製透明三用鍋

電磁爐也可以用嗎?可以喔!

只要加入專利導磁板,

這片是食品級標準430不鏽鋼材質,

放入鍋中,就可以用電磁爐煮火鍋囉!

 ★紅蘿蔔排骨粥

這鍋粥滿滿都是愛的回憶,

小時候媽媽都會熬這粥給我吃,

尤其是生病燒退後,

開始有點胃口了,

吃一碗營養的紅蘿蔔排骨粥,

暖心暖胃又可以補充體力,

現在我偶爾也會燉紅蘿蔔排骨粥

給全家當早餐、點心呢!

 【食材】豬肋排骨一根、紅蘿蔔半根、米1.5杯、水12杯

【調味料】鹽巴適量

【米水比例】1:8~10皆可,此次為8倍比例。

【做法】1. 將切段的豬肋排汆燙洗淨、紅蘿蔔刨絲備用。

 2. 將汆燙過的排骨加12杯水,蓋上鍋蓋加熱煮沸後,轉小火熬煮30分鐘。

3. 加入紅蘿蔔絲和洗淨的白米。 

 開中火邊煮邊攪拌。

 4.等粥沸騰後,蓋上鍋蓋轉小火燉煮20分鐘。

鍋蓋周圍是橘色的耐熱矽膠,

兩側有排氣出口設計,

煮粥不用把鍋蓋斜放留小縫,

因為全蓋也不會噗鍋,超讚的!

 5. 粥煮好後,熄火繼續蓋鍋蓋燜15分鐘。

(這個步驟很重要,會讓粥更好吃。)

 因為先熬排骨高湯,

連排骨肉都很軟嫩好吃,

粥吃起來有肉香味跟紅蘿蔔的甜味,

隨個人口味可以另外放一些

芹菜末、白胡椒粉也會很好吃。

 我用鍋寶日本製透明三用鍋熬一大鍋,

吃不完就直接加蓋冰冰箱,

要吃多少就盛多少去電鍋蒸,

然後再準備一些小菜,

就成了媽媽味的家庭風味餐。

  ★紹興醉雞

這次分享另一種做法的紹興醉雞

是將雞腿肉先醃漬一晚再去蒸,

這樣的好處是,

剛蒸好的紹興醉雞很入味,

馬上就可以吃,

吃不完的話,

連同醬汁冰入冰箱,

冰冰的吃,風味也很不錯喔!

 

 【食材】去骨雞腿兩根、紅棗4顆、人參鬚一條、當歸一小片、枸杞少許

【調味料】紹興酒40cc、鹽巴2茶匙

【做法】1. 先將紅棗、人參鬚、當歸、枸杞加入200cc的水煮沸放涼,

加入紹興酒、鹽巴、雞腿肉,放入冰箱醃一個晚上。

 2. 將雞腿肉取出,皮朝下,用錫箔紙捲成圓柱,

兩側收口包緊後,稍微按壓整型一下。

 3. 將醃肉的醬汁裝成小碗,用錫箔紙封口。

 5. 鍋寶透明鍋放入導磁板、蒸架,加300cc的水,

 將雞腿捲跟醬汁碗置入。

 6. 蓋上鍋蓋,用電磁爐加熱20分鐘,

等電源關閉後,繼續燜10分鐘。

 7. 將紹興雞腿、醬汁取出放入容器中。

  這樣紹興醉雞就完成了,

趁熱切片,淋上醬汁就很夠味。

也可以放涼後放進冰箱,

等冷藏一段時間再吃,

這樣雞肉的膠質

就會連同醬汁包裹在醉雞上,

味道更加濃郁,

冰涼涼的吃,

也別有一番風味。 

 

  ★紹興石頭蝦

鍋寶日本製透明三用鍋

鍋身是日本製的,

耐熱度高達800度,

拿來做紹興石頭蝦很適合,

用高溫鎖住蝦肉的鮮甜,

讓蝦子的口感變更美味。

石頭蝦料理餐廳常用的是黑膽石,

家庭幾乎都用白玉石居多,

在哪裡買得到呢?

通常在水族館、花卉市場都有賣,

買大顆或是小顆都可以。

【食材】冷凍大白蝦一盒

【調味料】紹興酒30ml

 【做法】1. 將冷凍白蝦流水解凍,頭尾去尖刺、剪鬚、挑腸泥備用。

 2. 開火燒石頭6分鐘 

  3. 放入白蝦,淋上紹興酒,蓋上鍋蓋。

 4. 等蝦身呈現淡紅色熄火,繼續燜兩分鐘。

 不用換盤直接上桌,開動囉!

一打開鍋蓋滿屋都是紹興酒香,

這香味太迷人了!

大白蝦嫩中帶甜的滋味,

還伴隨著酒香,

不用沾醬就很好吃,

十足的下酒菜無誤!

 鍋寶日本製透明三用鍋

除了當料理鍋之外,

我很常拿來當生菜沙拉鍋,

 把所有的食材準備好,

蓋上鍋蓋直接冰冰箱,

用餐時再取出,

依個人喜好淋上沙拉醬,

特別的是鍋身保溫效果不錯,

在室溫放一段時間,

生菜還保持冰涼脆口呢!

鍋寶日本製透明三用鍋

一體成型的透明鍋身,

烹煮時可隨時留意鍋內食材狀態,

煮好後又可以美美端上餐桌,

喜歡嗎?直接上鍋寶官網下單,

鍋寶會員有商品到貨

「15天試用期」權益,

心動嗎?快放心大膽下單試用吧!

↓↓商品連結↓↓

鍋寶日本製透明三用鍋

★鍋寶|官網粉絲團

{此篇為邀約食譜文}



隨機文章

×
網友回饋 回應:0
  • 歡迎來到隨意窩Xuite

    開啟選單瀏覽服務或以關鍵字搜尋。

     
  • 瀏覽更多精彩內容

    切換至格主其他頻道或直接搜尋。

     
  • 快速便利分享工具

    提供多種分享方式傳遞內容資訊。

     
  • 更多推薦APP

    隨意遊與隨食記app僅支援ios裝置。