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試用駱藝不絕天香麻辣醬

加一點白醋、醬油、蒜頭、香菜,

拌一拌淋在切片的香煎松板豬肉上,

結果發現很好吃耶!大成功!

醬料的麻辣香伴著蒜末跟香菜,

吃起來那股嗆辣味兒實在迷人,

配著煎得表皮恰恰香香的松板豬,

越嚼越夠味,配上一杯啤酒,過癮!

太好了!天香麻辣松板豬成功!

:: 天香麻辣松板豬 ::

【食材】松板豬兩片、香菜一把、大蒜五瓣

【調味料】駱藝不絕天香麻辣醬一大匙、白醋一大匙、

醬油少許、冷開水(適量)

【做法】1.先將香菜洗淨切末,大蒜切末備用。

2. 松板豬肉片太厚的地方建議先切掉一些,

這樣油煎熟成時間比較好掌控。

3. 放入一大匙的香油煎松板豬肉。

4. 松板豬肉有些厚度,兩面稍煎一下後,就開小火慢慢煎。

5. 等到兩面煎至焦黃,肉都熟了之後即可盛盤。

6. 用斜刀逆紋切薄片。


7. 將調味料跟香菜、蒜末拌勻,調成沾醬備用。

8. 再將特調的沾醬放在切片的松板豬肉片上,就完成囉!

特調醬料香辣酸嗆,

喜歡重口味的朋友一定要試試,

配著切片的香煎松板豬一起吃,

口感跟味道都很搭,

唯一的缺點就是

我的切工應該要來練一練,

肉片有厚有薄,

薄的松阪豬肉

配上特調香辣醬才是最美味的,

厚的就....有一點在訓練咀嚼肌,哈!

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