2010.Oct.27 去到小北百貨買些民生必需品後
也到了肚子空空想吃點東西的時間
順著路走,無意中發現到這家麵店 - 羅家麵店
這條路上幾乎是大樓
招牌的設計
其實每一個店家都一樣
而且沒有高低落差
一不注意就會騎過頭
看了菜單
店家他其實賣的很簡單
湯類也有很多可以選擇
不過目前為止…我還沒有單點過湯類
幾乎都是去吃麵比較多
除了米粉、麻醬麵之外
其他麵類我都吃過了
不過因為我個人偏好粗一點的麵
所以去了十次大概有六次都是點粄條
羅家的麵類
基本上的調味有 少許鹽巴、味素、一小匙蒜泥、一平匙醬油、一點肉燥湯
先去做和麵的調味
待麵條與青菜都煮好盛碗後,會再淋上肉燥、灑上蔥花或芹菜
所以~羅家的肉燥香氣…還不賴喔!讓我一吃就上癮~
因為羅家的肉燥是真的有肉的那種,不會說很油膩
偶爾會看到一點點的豬皮
個人推薦 乾的比湯的麵好吃!
乾粄條v.s湯粄條
瞧瞧~如果是你,會想吃哪種呢?
乾粄條因為已經吸附醬油與肉燥的湯汁
所以顏色會呈現醬油色
而湯粄條的醬油、肉燥顏色幾乎都在湯中
粄條其實還是米白色的
吃湯的粄條,建議是放在湯匙上,盛一些湯和粄條一起入口
口感較優!但要小心別燙到囉
餛飩湯麵的話
其實我不太推呢
餛飩湯麵中只有四顆小餛飩(感覺好少噢ˊ^ˋ…阿不然你素想要粗幾顆餛飩?
而且個人對於這餛飩並沒有覺得「好吃到值得推薦」
就是很一般的大小,像我大概吃個兩口就沒了
(不怕燙的話,可能一口就咕嚕進肚子囉~)
麵條的話…就是細麵囉
在高雄吃到的麵條普遍都是細麵為主
除非是去牛肉麵店點牛肉麵吃
才有較粗的麵條
(難怪我總是吃細麵吃不飽…下課後半夜都餓了…
歡迎同學有空可以去試看看囉~
羅家麵店在此
羅家隔壁剛好是飲料店「岡本11」很好認的!
吃飽後還可以到隔壁買杯飲料喝,也不錯喔!
我喜歡喝台灣凍頂