點水樓大直店。餐點令人耳目一新
醉膏蟹，曾嚐過醉蝦，倒未嘗過醉蟹，口感如海鮮果霜般，是以黃酒、紹興、花雕三種酒分兩階段醃製而成，撲鼻而來的香氣與細緻綿密的口感令人留下深刻印象。
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醉美北疆3~前往布爾津之車窗美景
2018醉美北疆
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樂桃日本出發特價0201
台灣出發特價時除非限買來回，否則都是單程/來回都有特價 機票將另加觀光稅約1
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台南東區●燕喃水餃●(附菜單)台南老字號水餃店/超大顆水餃包著清脆高麗菜/不酸不辣的酸辣湯就是特色
這間從我高中時期就存在的水餃老店，至今屹立不搖，生意好得不得了，想知道為什麼嗎？請繼續看下去吧！
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【登山健行│台中谷關】谷關七雄之新山馬崙山(斯可巴步道)
趁著年假回台中的機會特意到熊爸營地露營，順便就近完成攀登谷關七雄的目標，原本的打算是初三先走
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【定點露營│台中和平裡冷】擊敗奧客維護營區和平的，熊爸營地
接連四年(2015-2018)在野馬農園露營過年假後，這一次我們終於暫別野馬轉移好久不見的熊
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報導-2019新航線列表/新南向、廉航助攻 桃機旅運創新高
943再透漏一下後方報導還沒報的資訊吧！ 預計2019年新增的航線
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943報好康-日本廉價航空樂桃 台北高雄飛東京羽田/大阪/沖繩 來回含稅 $2500~3600 NT起 東京九州仙台沖繩特價,Peach Aviation日本廉價航空便宜機票
台灣出發特價時除非限買來回，否則都是單程/來回都有特價 機票將另加觀光稅約1000日圓 （日本政府自2019/1/7起隨離境機票徵收） 航班時刻表＆托運行李價格請見本文後方 943就是省報好康-日本廉價航空 樂桃航空 本期特價 台灣出發來回/單程都有特價 台北-東京羽田 來回&稅$4403 *可考慮台北-大阪關西 來回&稅$2506～3906起 *很便宜台北-沖繩 來回&稅$1945～3545 *便宜 台北-札幌 來回&稅$3598~4158 *便宜台北-仙台 來回&稅$3660 *便宜高雄-大阪 來回&稅$4506 *可考慮高雄-沖繩 來回&稅$2345 *便宜 航線 特惠票價(單程) 台北(桃園)－札幌(新千歲) 3月27日~
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~ 桐花108年2月份旅遊行程 ~
遊山玩水旅行社 2月份旅遊行程 地址：台中市北屯路390號4F之1 電話：04-2242-2239 交觀甲字8059品保中字0310 依法投保旅遊責任險200萬，附加20萬意外醫療險。（不含個人旅遊平安險、個別需求得自行投保） (桐花) 報名專線：0975-727-876 (中華) LINE ：0975727876 新LINE：a0930050059 電話預約報名 優先劃位 ※請勿攜帶寵物上車 業務諮詢~黃春花： 0916-136-989 （報名勿打） 部落格：桐花快樂遊 凡參加本公司一日遊團體10位優惠車資1位（餐食、門票、小車自理） (報名10人請付訂金) 因行程可能因天候、交通、車輛、出團人數不足等因素而有變動，本公司保留臨時更改或取消之權利。 訂位時間上午8 : 00
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日日食記 2019年02月 [巫苡萱]
♪舒國治 ❀胡天蘭 ♛王宣一 ❂邰智源 ♣王瑞瑤 ☼焦桐 ★☆☎ MOS BURGER 摩斯漢堡 民生店台北市松山區民生東路四段114號 2019年02月14日(四) [和風雞腿塊、熱摩斯咖啡]☎ ★咖啡屋 Coffe House 台北市松山區民生東路五段69巷9號 2019年02月13日(三) 璟慧、芝敏 [法國麵包、越南炒麵、越南排骨飯、熱北美式咖啡] LOUISA COFFEE 路易．莎咖啡 民生光復店 台北市松山區民生東路五段3號 2019年02月13日(三) [熱莊園級美式咖啡]☎ 達美樂 新店安康店 新北市新店區安康路二段26號1樓 2019年02月12日(二) 牛牛、樂樂 [4倍次起司披薩、海鮮披薩、酸辣烤雞翅、原味烤雞翅、普羅旺斯烤雞腿排、西西里海鮮總匯白醬麵、香酥千層棒、百事可樂]☎ 敝所咖啡 BISON CAFE 台北市松山區富錦街507號2019年02月12日(二) [熱美式咖啡]☎ ☆真芳 台北市中山區
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【食記邀約】精緻創意養生料理～七七宮廷料理
左營大路是舊左營一帶較熱鬧的商圈，大多以小吃居多，如果常往來這邊的人最近應該有注意到，前陣子開了一家大型宮廷料理餐廳，同時也是婚宴場所，餐廳主打創意養生料理，並且是一家愛心餐廳。其構想是來自長年旅居日本的社長。社長本身是高雄子弟，年輕時在日本北海道從事養殖業，數十年下來在當地闖出一片天。當年日本311地震，台灣同胞慷慨解囊，幫助日本重建，基於回饋社會的心，開設了一家如飯店等級，卻訴求平價的餐廳，把餐廳盈餘拿來幫助各地弱勢團體使用。 這樣的構想讓人佩服，社長已經到了退休年紀，對於餐廳的事總是親力親為。或許是因為本身是虔誠的基督徒，基於信仰讓她對社會有一種回饋的念頭，認為與其讓民眾捐款，不如利用現有資源成立一家美食餐廳，讓大家除了吃美食還能做公益，一舉兩得。
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[中山站] 雞家莊 (長春店) 2018 ：日本觀光客喜愛的40年台菜老店 3580
台北市中山區長春路55號。(02)2581-5954。 ※ 11:00~22:00 ※ 有代客泊車 【2018米其林餐盤】 (門面) 林森北路一帶是日本人聚集的區域，鄰近長春路上這家「雞家莊」不但是四十年老店，也是一間很受日本觀光客喜愛的台菜餐廳，還得到「2018米其林餐盤」。 (店門口就可以看到店家的起家雞) 這間「雞家莊」是總店，另外還有六條通的分店。店面蠻大的，不但有三層樓，還是兩棟打通，一、二樓都是開放座位，三樓是包廂，規模不小，門口還有代客泊車。 (一樓) 店內常可以聽到日文。 (二樓) 「雞家莊」早年名氣不小，內部裝潢有種老式高檔餐廳的感覺，以前這邊的的確有很多政商名流來光顧，但現在看起來就顯得有些老舊。 (一樓後方的小廚房，裝潢頗台) 店家
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108年2月~228連假一日遊行程表(2/11更新)
報名專線0926100087李小姐或0963100037Apple 最新加碼行程，請加冠軍 LINE@ ID：@kxo6242d 2月16日 3月10日 (六) (日) 新行程:泰安派出所賞櫻祕境櫻花季開跑+舊山鐵線自行車樂A段+中社花海BBQ樂~一整大片村莊都是八重櫻~美極了~泰安鐵道文化園區~泰安國小情人樹、桃花園。「苗栗勝興車站新亮點:舊山線電動鐵道自行車」~A段勝興火車站來回龍騰斷橋(來回約1個多小時)~ 中社花海BBQ烤肉，無限供應吃到飽，花海區美不勝收。車資+保險+午中社烤肉含門票=900。更正自行車票220另計。 2月16日 (六) 採草莓+烏嘎彥雲海櫻花音樂季開跑~邀請知名街頭藝人及泰雅文化部落原音傳唱【泰安嵐山~竹林隧道秘境】李花開~喻為「台版的嵐山竹隧」竹成蔭,寧靜秘境清
旅遊美食
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【便當菜料理】用泰山純芥花油做便當，豆乳雞、炸花枝丸、海苔蛋捲..
我們家的常備油有兩款， 有橄欖油跟芥花油， 芥花油我只用100%純芥花油， 品牌我推薦泰山純芥花油， 因為品質好，又有十道國內外品質把關， 價格還比日本進口芥花油便宜。 泰山純芥花油的原料下重本， 用的是澳洲非基改芥花， 有Non-GMO國際非基改認證， 值得一提的是， 泰山還通過SQF國際食品安全認證， 而且是Level3最高等級， 這項國際認證要拿到不簡單， 從製造流程到產品都要通過檢驗， 而且還要隨時查核品質。 有這樣多重把關， 泰山純芥花油用起來讓我很放心。 我愛用小包裝泰山純芥花油， 用完再買，方便保鮮， 而且寬口徑設計，倒油十分順暢。 純芥花油不飽和脂肪酸較高， 耐高溫更可達到220度以上， 煎煮炒炸都很適合。 這次用好油做好
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食譜單位換算表:一小匙一大匙是多少
最近在上「南洋風味料理」課程，才知道南洋料理著重在醬料，但對於「一大T」、「一小t」究竟是多少？還弄不清楚，上網查了一下，把它整理出來，方便以後的操作。 料理 簡易秤量單位 Ø 茶匙（小匙）＝t.＝teaspoon (書上會寫的名稱！) Ø 大匙＝T.＝Tablespoon (書上會寫的名稱！) Ø 杯＝C.＝Cup (書上會寫的名稱！) 所謂一大匙一小匙是多少？ 食品原料行有一把4支的匙可買，分 1大匙Table Spoon＝ 1T ＝ 15CC 1茶匙Tea Spoon ＝ 1t〈1小匙〉＝ 5CC 1/2茶匙 ＝2.5CC 1/4茶匙 ＝1.25CC 一杯約＝240c.c. 標準量杯一杯＝240cc（不過台灣大部份量杯都不夠標準，只有225cc，少一大匙） 西式的多半是240ml一杯；日式的是200ml一杯；1量米杯 = 180ml 麵粉1杯 = 240ml = 110g ~ 120g 細砂糖1杯 = 240ml = 180g ~ 200g&n
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毛細管的運用
更換3/4馬的低溫用壓縮機(可用T2168E 或是T2168GK)，打四門全冻白鐵冰箱，散熱器1.5hp 未外移 ，蒸發器60尺 吸頂式 毛細管可以選用9厘10尺 可用T2168E /T2168GK毛細管用9厘8尺在試車時 毛細管可以選用9厘10尺 可用T2168E 是車 -20度 H=210 L=10 A=3.2 T2168GK毛細管用9厘8尺 -30度 H=205 L=7 A=3 T2168GK能力比較強排氣量比較大
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懶人食譜●醃小黃瓜●滾刀式切法最好入味/喀滋喀滋吃了上癮又開胃
醃小黃瓜，是一道說簡單，但也不容易的小菜，其實我試過好幾次才成功。 首先，準備食材： 醬油(一般醬油跟甜醬油，甜醬油可以取代糖)、鹽、烏醋、糖、香油 蒜頭、蔥(如果買得到辣椒，可以加一點點，增加顏色) 重點當然就是小黃瓜囉！ 先把小黃瓜刷乾淨，不去皮歐~然後切半，再把裡面的黃瓜籽去除(可去可不去籽) 一條黃瓜基本上切三段，然後對半再對半，再放進塑膠袋裡，用大菜刀使勁地拍打， 這點很重要，拍打後醬汁較容易滲入小黃瓜內。 拍打後，再加鹽巴進去，把小黃的水分去除，靜放半小時左右，把水倒掉。 記得，不要放太多鹽(我放太多了)，不然醃的小黃瓜會很鹹~@@ 我失敗過，然後加水洗過兩次，之後又另外加了糖來中和，勉強可以解決這問題。 去小黃瓜的水份後，加入
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隨身杯半熟乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕在這些年廣受喜愛，當然也受某些名店來到我們這裡開分店的影響，大家總愛嘗鮮。 越是排隊排不到的越想得到，一探究竟什麼原因這麼好吃。台北車站那家來自日本的半熟乳酪蛋糕，底層是千層派皮，內餡很柔軟，就像今天我們要做的蛋糕，烘烤時間短，完成後有凝結沒有太凝固，冰冰的吃是好吃，有些飄忽感。 下次才來試試看入派皮烘烤的口感跟名店像不像，今天用簡單的餅乾屑。 通常我們做乳酪蛋糕多半用消化餅乾、奇福餅乾，最近我們也用了蝴蝶餅乾來變化。 這次用另外一種台灣特有的餅乾–孔雀餅乾。 孔雀餅乾很酥鬆適合我們的要求，為什麼呢？ 一般我們在做像是舒芙蕾的乳酪蛋糕，底層鋪底的蛋糕會以海綿蛋糕為主，經過烘烤後上下蛋糕結合為一，口感沒有強烈的對比，沒有硬跟軟的反差。 主是要我們
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過年吃糖-南棗核桃糕
快過年了，大家都在做年節對應的糕點。 牛軋糖、杏仁酥糖、花生糖…到處可以看見分享的畫面。 格友Sylvia在部落格上留言幾道點心都深得親友的喜好，夏威夷豆塔和夜市滷豆干，看見草莓千層的分享有點尖叫聲的應該會試做，又順帶的留言想做〝南棗核桃糕〞。 每次閱讀朋友們的留言，總有點甜甜的感受在心中，很開心自已的分享能夠受到朋友們的喜愛和成功的試作。 更難得的是妳也會相對應的回饋得到成就感的喜悅。 現在網路好多分享，文字和視屏都很多，謝謝大家仍然愛到這裡來看看我，很珍惜這樣的感覺！ 最近在cable TV上看到一個節目《烘焙大賽：專業糕點廚師》（Bake Off – Crème de la Crème），感覺非常過癮。 節目中看著三組專業的糕點廚師分別進行兩場烘焙項目的比賽，上午場是指定項目，下午場
生活手創
