在高雄找適合孩子參觀的觀光工廠時,滷味博物館本來不是吸引我們目光的觀光工廠,覺得「滷味」再平凡不過了,好像沒什麼「看頭」。

然因為計畫前往高雄岡山,因此位在岡山的滷為博物館成為我們順遊的景點,但參訪過後對裡面員工的態度留下非常好的印象。

我們前一天打電話詢問滷味博物館是否有導覽員、是否有DIY的體驗?電話那頭詢問我們哪時候到訪,他們有特別安排導覽時間,希望我們能在他們限定的導覽時間到訪參觀。

我們排定時間後,在參訪大崗山超峰寺後,即下山前往台灣滷為博物館。

因為我們預約DIY「黃金蛋」滷味製作,因此直接上二樓由一男一女的導覽員介紹,非常親切、非常詳細的解說。

通常,我說通常,因為我不想一竿子打翻一條船,因此部分的觀光工廠,「通常」不會理我們這種散客,需要我們自己「摸索」觀光工廠的展覽陳設區。

不過台灣滷味博物館的導覽員從黃金蛋DIY開始,即非常盡責又親切的導覽解說,製作黃金蛋後還一區區導覽。

免門票外,又讓人感覺「誠意」非常夠,光這點一定要給導覽員一個讚,也給台灣滷味觀光工廠一個肯定。

導覽員說他們老闆娘陳秀卿因為是「甘苦人」出身,一開始是在高雄市十全夜市擺滷味攤,因此對於在地鄉親回饋很多,滷味博物館內的人才晉用方面朝多元在地化,二度就業、高齡婦女、殘障人士、工讀生皆納入選才範圍,對地方就業、弱勢族群貢獻良多。

我們看到台灣滷味博物館有很多在地學校小朋友的畫畫,也聽到、看到導覽小姐的解說和介紹,事後查閱台灣滷味博物館觀光工廠的部落格,有不少弱勢者免費來此參觀、製作黃金蛋的照片。

看到照片中折翼天使們的笑容,這種實質的公益比打廣告的公益更讓人欽佩,因此這個觀光工廠這作為非常容易就打到我的「點」。

台灣滷味博物館的館內除有滷味歷史文化、農漁特產介紹,還可以讓民眾品嚐及體驗滷味、黃金蛋DIY等活動,因此也適合親子間一起體驗滷味DIY。

黃金蛋的製作過程雖然步驟不多,但「打蛋」的方式是非常有學問的,因為和蛋的「氣室」、施力的大小都有關。

因為團客好像還沒到,一般遊客來此也不見得會參加DIY的課程,因此黃金蛋製作就只有我們這一家人,年輕的男女服務人員有耐心一步步的協助我們製作,因為還要經過幾分鐘的滾煮。

當中兩個服務人員在前面「帶動跳」,總之這觀光工廠讓人覺得很「有心」,不是把我們當「會走動的鈔票」,感覺很好。

一般觀光工廠的導覽大概都以旅遊團為主,只有幾個人進去大概等於在觀光工廠內「自由活動」,很少有觀光工廠的導覽員會主動全程介紹(而且這是免費參觀),不會因為我們是散客就忽略我們。

總之,來高雄岡山走跳時,別忘了這裡還有一間可以帶伴手禮、可以免費參觀的觀光工廠,會讓單純來岡山吃羊肉爐的行程多了更多顏色。

 

P.S.

台灣近幾年來觀光工廠有些氾濫,我和孩子的媽離開後在車上聊天的共識:

台灣滷味博物館的觀光工廠讓人感覺非常非常舒服,我要是老闆就替這兩位員工加薪,也太盡責了。

協助黃金蛋DIY的兩位年輕人都非常盡責,讓人感覺不只是「按表操課」的解說,還有說不出的親切~

寫上名字貼在自己的塑膠袋上,因為黃金蛋不能馬上食用,需放幾天才能入味~

台灣滷味博物館二樓有提供用餐區~

滷味滷汁的中藥材~

「滷味」的典故~鹵簿

工作人員詳細的導覽~

滷味故事館~

剝蛋殼的古早機器~

伴手禮區~

超盡責的工作人員~

◎ 如何去:

地址:高雄市岡山區本洲工業區本工一路25號

電話:07-622-9100

台灣滷味博物館官方網站:http://museum.de-food.com.tw/index.asp?au_id=42

省道北上:經省道台一線,由岡山往台南方向,約10-15分鐘。看到「中國石油北嶺加油站」後第一個紅綠燈,右側見7-11左轉本工西路(本洲五街),約200公尺。

省道南下:經省道台一線,由台南往岡山方向,約25-30分鐘。看到「優加利加油站」後第一個紅綠燈,左側見7-11右轉本工西路(本洲五街),約200公尺。

 

◎ 台灣經濟部已認證通過的觀光工廠經驗分享:

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