1957年,黑橋牌食品創辦人陳文輝先生,在台南運河旁俗稱「烏橋」之處(現為新南橋),開始生產香腸。



   走過半世紀的好滋味,2012在安平工業區內成立台南第一家食品觀光工廠~黑橋牌香腸博物館。


  有吃有喝的香腸博物館,早在我的口袋名單內,只等待回台南的日子。

   十八啦!


   有沒有很熟悉的感覺


  門口香腸車上的機台和骰子,已讓大夥躍躍欲試了。



  一走進大廳,三隻遠渡重洋的可愛豬寶寶正列隊歡迎大家,牠們要教訪客如何感受~『用心』,那~~我就用心來吃囉!



  開戰了!〈開始掏錢買東西吃〉,真不愧是一家人。

  與其說來參觀博物館,不如說是來吃的,才一進門,一樓熱食區飄來陣陣的烤香腸味,我們的腳就被黏在一樓了.




    一樓除了熟食區外,販賣部內有關黑橋牌的商品一應俱全。



 沒仔細看,還以為香腸車上的香腸是真的呢!



 〈豬〉的貢獻這麼多,為什麼我們老罵人是豬?

  該為豬感到委屈,還是該為被人罵是豬而慶幸呢?

  吃這麼多年的香腸,不曾追究過香腸起源於哪裡,今天吃了香腸,長了知識,原來起源於〈西方〉。



  牆上琳瑯滿目各式各樣的香腸令人食指大動,不過,〈黑橋牌〉始終是我的最愛。




 三樓〈文輝的灶腳〉,是重建創辦人吳文輝先生當年工作的廚房,以1比1的比例呈現。


  簡單的工作場所,有老板對食材與品質的堅持,因為顧客所品嘗的不只是香腸,而是老板對顧客串串的承諾。

  民國52年,位於海安路上207號的第一家門市開幕了。

    發跡於〈烏橋〉,於是正式定名〈黑橋牌〉。 












  自1957年創業,從府城起家,深耕台灣,走道上的文字,精心呈現黑橋牌走過的路,和台灣走過的路。



  2007~2009年,黑橋牌香腸禮盒還連續三年獲選府城十大伴手禮喔!

  在華人的世界裡,逢年過節桌上總少不了香腸臘肉,除了紅色外觀討喜外,也象徵過了豐盛足食的一年。


  好可愛的〈碰餅〉抱枕。

 很滋補的喔!有機會來安平可以試試。

  一趟吃喝下來,直到博物館快到打烊時間,沒人想走,還一個個加入戰局。


   我們家的三朵小花也不甘示弱呢!〈賭婆〉就是要重小開始培養練手感。




    這趟行程,大人小孩吃得開心,玩得也很過癮~讚! 

 

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