214/7-8, Phuket Road, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket, Phuket, 83000, 83000

普吉島是泰國第一大島,給世人普遍的印象就是陽光、沙灘、比基尼,但普吉島其實和華人有非常深厚的關係。

(鐘樓)

普吉市最著名的地標是市中心圓環的鐘樓。這是個葡式建物,後來加上泰國人敬愛的九世皇蒲美蓬像。

 

(清水祖師廟)

在圓環旁有中式廟宇,還是「清水祖師廟」呢!

 

(林記福建麵)

就在「清水祖師廟」旁,有一間聞名的「林記福建麵」(Mee Ton Poe),是普吉島著名的小吃店。店家早上9:00就開張,晚上點關門,整天都可以去吃。

 

(早上9:00就開門了) 

原來,1518年葡萄牙將普吉島當成遠東貿易交易的據點及補給站,又因發現豐富的錫礦,1880年代湧入大批中國勞工,現在許多普吉居民都是當年華工的後代。 

(小麵店) 

華人到海外打拼,最厲害的就是開餐廳,在普吉島有非常多的餐廳都是華人老闆。除了把家鄉的風味帶到泰國,也融合當地的飲食文化,因此普吉島的飲食具有濃厚的中菜風味,和正統的泰國菜不一樣,這是普吉島的一大特色。

 

(傳承三代)

這間「林記福建麵」創業於1946年,老闆是華人,已經傳承三代了。

 

(福建麵)

店家的招牌是福建麵,可見林老闆是福建人的後代。福建麵是福建人常吃的小點,在普吉島很多餐廳都有賣。它是乾麵型式,用黃油麵條,裡面有魚丸、生雞蛋等料,醬料口味鹹香,伴著麵蠻開胃的。這麵還用華人的雞公碗來裝,雞公碗在周星馳的電影中常出現。 

 

(油條與蒜頭)

店員會送上油條與蒜頭,這是加進福建麵裡吃的,但是要額外加10泰銖,本貓沒加。

 

(這顆生雞蛋看起來好誘人啊!)

 

(打破它!)

 

(店前有烤沙嗲的台子)

這間店有個小缺點就是店員會來推銷它家的伴手禮,大概是因為有獎金吧?

(沙嗲,小黃瓜是附送的)

店家在門口烤著沙嗲很吸引本貓,不顧店員跟我推銷其它的菜色就是要點沙嗲。沙嗲要另外先付費,猜想這沙嗲攤應該是寄在「林記」底下而不是「林記」的一部份,雖然菜單上有沙嗲,但會計分開算錢。

 

(超美味沙嗲)

這沙嗲配花生醬,豬肉烤的香嫩不老柴,沾上花生醬真的好美味啊!果然沒點錯。這沙嗲給本貓的印象還大過福建麵呢!

 

(有特色的小吃店)

普吉島和華人的關係非常深厚,許多居民都是當年華工的後代,也把華人的飲食帶到普吉島。普吉島很多地方都吃得到福建麵,「林記福建麵」是代表。 

【攀牙府】

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普吉城林記福建麵 Mee Ton Poe

貓大爺泰國旅遊及美食大集合 

(2017/6/20)

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