台北市忠孝東路一段1082(02)2392-2175

(上圖為厚燒餅夾油條)(善導寺站華山市場二樓全年無休,三節除外)

台北市中式早餐店很多,但是最具代表性的莫過於營業50年以上的「阜杭豆漿」!這間小店原本生意就不錯,自從開放陸客到台灣旅遊後,又成為陸客的最愛,每天都大排長籠,堪稱台灣的傳奇店家。

(華山市場整建前的老店面)

這家老店的地點在善導寺捷運站五號出口旁的華山市場二樓,入口在山市場側面的樓梯。


(整建後的華山市場)

華山市場」是座老市場,原本破舊雜亂,後來市政府將市場整個翻修,內部裝璜煥然一新「阜杭豆漿」也跟著有了全新的樣貌

(整建後的新店面)

整建後的二樓變成一個美食街,中央是共用座位,「阜杭豆漿」分到的店面有兩大塊,面積遠勝於其他的店面。

(超誇張的排隊盛況)

早起的鳥兒有蟲吃,要吃「阜杭豆漿」更要早起

本店地點雖不像一般一樓路邊的店家顯著,但是整建後生意誇張到爆!早上九點鐘光顧可能已經排隊到樓下,完全是衝著本店而來。本貓曾經排了一個小時才吃到,而且十點多排隊的人還是超過100真是太誇張了!就本貓所知,全台北市的豆漿店沒有第二家像這樣排隊的,叫它第一名啦

(整建前阜杭古老的招牌,電話還是七碼時代耶!現在已移除)


(每天早上都是排到樓下)

(整建後二樓已成為美食街,這次去是平日早上七點,所以沒什麼人)

(阜杭整建前的舊廚房)

整建前店面不大,餐桌就三三兩兩隨處擺在市場通道兩側。用餐的環境很簡陋。對面一間廚房,碳烤燒餅和油條不斷出爐,令人食指大動。整建後廚房的衛生條件和用餐環境改善很多。

(整建後煥然一新的廚房,乾淨明亮多了)


(剛出爐的厚燒餅)

本店的鹹豆漿和厚燒餅相當有名。這厚燒餅因為是手工做的關係,外表不太規則,賣相並不好,但是這種手工現做紮實富彈性的口感以及炭烤的麵香,本貓喜歡。另外薄燒餅也好吃,燒餅可以選擇夾蛋或是油條。焦糖甜餅以及蔥香鹹餅也都不錯。來本店一定要嘗嘗它的燒餅類,才算不虛此行啊!

(上為薄燒餅夾蛋,下左為焦糖燒餅,下右為香蔥鹹餅)

蘿蔔絲餅烤得外酥內香,但是很小一顆,一顆肯定吃不飽。飯糰做的很傳統古早味,裡面的油條也很香脆,是燒餅類之外的好選擇。

(厚燒餅夾蛋)

本貓第一次造訪喝到的豆漿很失敗,糖加得太多,多到完全蓋住豆漿本身的香氣,跟喝糖水一樣,本貓吃完後兩個小時,喉頭都還有糖太多的黏膩感,也大大影響了本貓對本店的評價!那次是兩人一起去另一碗豆漿也一樣甜,所以不可能僅是一時失手,而是該店員就是偏好加這麼多


(2014年1月的價目表)

但是第二次去就正常多了(應該是店員不同),喝起來很溫順,但仍沒有通化街「青島豆漿店」那種醇厚焦香。米漿也是太甜並且略稀。另外鹹豆漿的油條很脆,還算不錯。

希望店家要多注意店員的訓練,口味甜度要有一致性的穩定度!不能這樣每位店員加的量不一樣。

(蘿蔔絲餅)

 

(飯糰)

總之,「阜杭豆漿」的燒餅類有特色,但是豆漿與米漿只是普通餐點的種類並不多,但整體來看仍算是不錯的口碑老店。只是現在店內幾乎都被大陸觀光客佔據了,經常排隊排到樓下,本地人反而很難吃到了。

台北車站善導寺站西門站美食攻略

(2014/3/10)

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