水災後蔬果的生長大受影響,地表看起來乾旱,地底下則是含水量極高,很多

根系較長的蔬果竟然會腐爛枯萎,加上夏秋季節交替,蔬菜種類青黃不接,許

多菜仔播下去長不起來,買現成的菜苗存活率也不高,這段時間真的是難熬,

看著老婆大人愁眉深鎖,歐吉尚雖然於心不忍,但又幫不上忙,也只能偶而安

慰幾句罷了。

蔥、茄子、秋葵、莧菜、蕃薯葉

蔥、絲瓜、莧菜、綠竹筍

肉絲炒綠竹筍

海蛤絲瓜湯

 

親友鄰居有時會談起種菜心得,久而久之,老婆大人的經驗更豐富了,也更加

努力的學習,偶而還會教導別人如何種菜呢。生命力較強的青菜照樣欣欣向榮

,飯桌上青菜仍然銜接得上,每餐吃也不會膩,尤其市面上已極少見到綠竹筍

,我家則仍然一星期可以吃上好幾天,無論煮湯、青炒或沙拉,小孩或歐吉尚

永遠都是贊不絕口。

冬瓜

芥藍菜

包心白菜

高麗菜

芥菜

小白菜

莧菜

茄子

青椒

秋葵

芹菜及九層塔

蕨(過貓)

苦瓜

蘆筍

玉黍蜀

蕃薯葉

空心菜

絲瓜

絲瓜

百香果

桑椹

無子檸檬

櫻桃

 

老婆大人辛苦了!加油!

 

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