懶人料理的省力10妙招:

以下技巧之食譜及照片請見窮留學生懶人食譜 http://blog.xuite.net/iq943/recipe
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其他料理妙招:節省食材25省錢料理10大訣竅懶人省力10妙招省時快速料理10招

1. 選擇現成的食材:剩菜剩飯:日式握飯糰迷你番茄焗飯-剩飯新吃法。現成食材或湯包:懶人義式茄汁焗飯法蘭克福香腸起司炒蛋紫菜湯包快速做蒸蛋

2. 選擇可生食的食材:10分鐘OK的番茄義大利麵海苔芝麻鮪魚沙拉1分鐘超神速火腿生菜捲

3. 選擇好洗、好去皮甚至免削皮的食材:洋蔥、紅蘿蔔、番茄、馬鈴薯蒸玉米日式乳酪蜜汁烤南瓜烤地瓜南洋風ABC

4. 選擇免切的食材:如豆芽、蝦米,免用菜刀的懶人台式炒米粉

5. 善用工具:用廚房剪刀(用全新剪刀隨手清洗即可)剪或長條狀食材,就可以不用洗砧板。或用蔬菜調理器讓切片切絲更快速省力。馬鈴薯皮變身自製洋芋片塑膠袋輕鬆沾粉做免洗免切低油不用鍋的香酥雞腿用網袋輕鬆切蛋做沙拉懶人豆漿DIY(2)

6. 以蒸烤滷微波代替炒炸煎:利用方便的烹調工具如微波爐、電鍋、烤箱,亦可免顧爐火之苦。

微波爐:用微波爐輕鬆煎培根用微波爐輕鬆煮義大利麵用微波爐輕鬆煮飯不沾黏蒜脆花椰3分鐘馬拉糕紫菜湯蒸蛋用鬆餅粉做澎湖黑糖糕冰糖蒜翅

電鍋:香菇雞湯電子鍋做懶人炒麵月見香椿醬拌麵、蒸蕃薯蒸玉米

烤箱:免洗免切低油不用鍋的香酥雞腿蒜脆花椰奶汁鮪魚焗薯片日式乳酪蜜汁烤南瓜馬鈴薯皮變身自製洋芋片烤地瓜韓國黑豆茶&零嘴烤黑豆

7. 一鍋多菜,節省燃料費:用電鍋一次搞定香腸+青菜+白飯1鍋煮2菜1飯-瓜仔肉+青菜五穀飯

8. 大鍋煮:大阪燒日式握飯糰蚵仔煎炒飯電子鍋做懶人炒麵、披薩。http://blog.xuite.net/iq943/recipe/8757242原創,請勿改寫或抄襲
9. 一次煮兩三天份:滷一鍋自行變化菜色香菇肉燥飯簡易三杯雞冰糖蒜翅高昇排骨蔥爆里肌可樂里肌肉片

10.
利用食物做烤皿免洗碗:番茄、南瓜、青椒等內部挖空便可做烤皿。迷你番茄焗飯

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圖片出處:http://evensong.smugmug.com/photos/50687674-S.jpg



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