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基隆滿滿炭火燒烤

拍攝地址: 基隆市愛二路23號

滿滿炭火燒烤座標:  E 121°44'30" ( 121.7416) N 25°07'43" (  25.1287)

店家電話:  02-2421-1885 (需先訂位,人潮眾多)

營業時間: 平日10:00-22:00,假日:10:00-22:00

滿滿炭火燒烤詳細地圖:


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前言:

每次有朋友到基隆拜訪我,我總是煩惱著要帶他們去哪用餐,常常大老遠的跑到海邊去,在好朋友的推薦下,到了位於市區的滿滿炭火燒肉,聽聞這裡的肉片肉質非常棒,燒烤料理的種類非常多,就跟著我bobowin(寶寶溫)的介紹看下去吧! 


基隆愛三路是以前的布莊,雖已沒落但還有不少的布店存在,滿滿炭火燒肉當初要在這營業,可是被極力反對的,後來店內加裝的抽煙的設備,才得以開幕,我訂位訂六點半,不過店內已經八分滿了,一定要先訂位

 

價位如下,平日午餐299、晚餐359,例假日全天都359,價錢算是很公道

 

下面這套就是我前面所提到的排煙設備,可把煙直接抽到頂樓,所以成本比其他店家的高許多 


 

準備要開爐了,是木炭的火爐,開了兩爐

 

這裡最出名的吃法有兩種,一種是沾味增,一種是把肉片夾泡菜,不過這裡的肉肉質不錯又新鮮,吃吃原味也不錯



 

炭火已經差不多了,紅通通的,準備開烤了,"滿滿"還有一個特別之處,就是有人陪烤,一些比較難烤的像是魚,或是牛舌會有妹妹幫你烤,這樣才不會因為不熟練的烤肉技術,浪費的食材


 

新鮮的肉片上桌了,滿滿是吃到飽的,所以別擔心東西不夠,吃完了再叫都可以,上菜的速度非常快,下面的肉片瘦肥的程度是不是很美,吃起來更棒喔



 

肉片放上去滋滋作響,肚子也好餓了,大家跟著我吃下去吧!


 

夾上泡菜的肉片,有點像在吃韓式的銅板烤肉,也可以去肉的油膩






 

招牌牛舌,每人限點一份,厚度切的剛好,稍微烤一下就熟了,入口真的非常嫩



 

牛小排比較厚,火侯的控制要多注意,需多翻面才不會烤焦



 

來碗絲瓜蛤阿,湯喝起來很鮮甜






 

專業的代烤服務,最讓我新奇的是烤蝦,烤前竟然就可以把蝦殼剝好,多學倒一招

 

烤魚,雖然我不吃魚,但看到烤魚的方法還真的蠻有趣的



 

最後上場的是招牌日式烤麻糬,服務人員會幫你換上心的烤肉架,真是非常的貼心,麻薯每人限點一份



 

烤好的麻薯沾上花生粉跟蜂蜜,真的非常好吃,也為今日的燒肉聚餐,畫下完美的句號



後記:

滿滿炭火燒肉的服務我很滿意,食材的新鮮度跟種類也都很棒,代烤的服務也是一般店內少見的,在基隆能吃到這樣的燒烤店,我覺得很開心,以後朋友來找我,有地方可以招待了 


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